釋義源自：《現代日漢雙解詞典》外教社
《妳不懂茶》
著：[日]三宅貴男
譯: 曹逸冰
出版社：江蘇鳳凰文藝出版社
閱讀：十點讀書
茶文化入門必讀經典：有料、有趣、還有範兒的茶知識百科
茶之世界，包羅萬象。小小壹片綠葉，凝聚了天地之靈氣，自然之精華。在浩瀚廣博的茶文化中，有壹個品種最具世界屬性，那便是我國的第二大茶類——紅茶。紅茶屬於全發酵茶，因其富含多種氨基酸及微量元素，使之形成了特有的色香味，深受世界人民的喜愛，百喝不膩。
紅茶溫和。適合冬天飲用。具有改善體寒，緩解四肢冰涼僵硬，養胃暖身等保健功效。體質及胃弱的人很適合喝紅茶。
紅茶雖然起源於中國，但在英國得到了世界範圍內的推廣。故而，紅茶絕對是當之無愧的世界茶飲。
① 祁紅： 安徽祁門、至德和江西浮梁等地。
② 滇紅： 雲南佛海、順寧等地。
③ 霍紅： 安徽六安、霍山等地。
④ 蘇紅： 江蘇宜興。
⑤ 越紅： 浙江紹興壹帶。
⑥ 湖紅： 湖南安化、新化、桃源。
⑦ 川紅： 四川馬邊、宜賓等地。
⑧ 英紅： 廣東英德等地。
⑨ 寧紅： 江西修水壹帶。寧紅，也是中國最早的工夫紅茶之壹。
① 阿薩姆紅茶： 印度·阿薩姆邦
② 大吉嶺紅茶： 印度·孟加拉邦
③ 錫蘭高地紅茶： 斯裏蘭卡
④ 立頓紅茶： 肯尼亞和南亞地區
1.春季： 發酵淺，葉青綠，帶花香。
2.夏季： 全年之中質量最高。香味醇厚，茶湯鮮美。
3.秋季： 等級最差，但價格最實惠。
1.阿薩姆紅茶： 冠軍奶茶。夏摘茶最佳。甜味明顯。
2.斯裏蘭卡紅茶：
① 按產地分為，高地茶、中段茶和低地茶。
② 品質最好的是烏沃紅茶，清雅澀味。
③ 最具代表的是錫蘭紅茶。
3.大吉嶺紅茶： 不加奶和糖。直接飲用。
1.陶瓷茶具： 最具代表的是英國人發明的骨瓷茶具。
2.玻璃茶具： 價廉物美，極具觀賞性。普通玻璃易碎，燙手。鋼化玻璃不易碎。
3.金屬茶具： 銀制茶具在英國維多利亞時代，屬於身份與地位的象征。
1.稱茶葉
2.用開水
3.多嘗味道
1.俄羅斯紅茶： 也稱作“俄羅斯果醬紅茶”。顧名思義，起源於俄羅斯。 在紅茶中，直接加入果醬調味。依據個人喜好，隨意添加自己喜歡的果醬調味。
2.生姜紅茶： 2-3片生姜加茶葉，用開水直接沖泡。與紅茶相配的蜂蜜，以洋槐蜂蜜最為適宜。
3.蘋果茶： 用蘋果皮煮出來的熱水沖泡紅茶， 帶有烤蘋果的甜香味。
1.司康餅： 英式快速面包。英式下午茶必備點心之壹。
2.磅蛋糕
3.餅幹
4.水果撻
[こうちゃ] [koucha]?名詞
1.豆知識中國的紅茶有“功夫紅茶”，“紅碎茶”，“小種紅茶”等種類。其中“工夫紅茶”又按產地分為“滇紅”（雲南省），“祁紅”（安徽省），“川紅”（四川省），“閩紅”（福建省）等。（中國の紅茶には“工夫紅茶”“紅碎茶”“小種紅茶”などの種類があり、“工夫紅茶”はその產地により“滇紅”（雲南省）“祁紅”（安徽省）“川紅”（四川省）“閩紅”（福建省）などに分けられる。）