1.《茶經》：是唐代陸羽所著，介紹了茶的歷史、制作、品質、選材、煮飲等知識，成為了茶文化之基石。其中有“茶以清心，益思，解煩，除熱，消渴，除口臭，生津，降火，利膈，除困，芳神”等名句。
2.《百熏集》：是明代楊慎所著的散文集，其中有“自古賢人多好茶，細評品種與香味。起身煮茶還煮水，薰風動地自成家”等茶詩詞。
3.《詩經》：是中國最早的詩歌文集，其中有“啜茗飲_，灑掃庭綠”等關於茶的描述。
4.《茶錄》：是明代李時中所著，講述了茶史、茶藝和茶道，書中出現了“茶禪壹味，自成壹家”等著名的話語。
5.《茶香寶鑒》：是清代魏源所著，內容主要介紹了茶葉的種類和品質，書中出現了“開門七件事，端茶在第壹”等名言。
茶文化中的詩詞和典籍，不僅是文化傳承的重要載體，更是茶文化歷史和藝術的珍貴遺產。通過學習這些典籍和詩句，不僅可以加深茶文化的認知，更可以提高品茶的領悟和鑒賞能力。