潮汕話,又稱潮州話。是全國八大方言區中閩南方言的次方言，潮汕人的方言，也是現今全國最古遠、最特殊的方言。古樸典雅，詞匯豐富，語法特殊，保留古音古詞古義多，語言生動又富幽默感，與其他語言很大區別。因此，引起海內外語言學家的關註，研究潮汕話的人很多，有關潮汕話的專著、字典、詞典也很多。對潮汕人來說，潮汕話是維系感情的紐帶，有巨大凝聚力。尤其在異域他鄉。鄉音相同，勝似“自己人”。
按照城市可以分作以下幾種：
1. 潮州音；
2. 汕頭音；
3. 澄海音；
4. 潮陽音；
5. 揭陽音；
6. 汕尾音。
按照江河流域可以分為以下幾種：
1. 韓江流域語調；
2. 練江流域語調；
3. 榕江流域語調；
4. 海陸豐區域語調。