動物主要通過腎臟以尿的形式排出尿素、尿酸、肌酐以及多余的水分、無機鹽等，這是排泄。因為以上物質是細胞在生命活動過程中產生的，然後交給血液，通過血液循環系統的運輸作用，帶入腎臟，再經腎臟的處理，產生尿液。再比如，呼吸時排出的二氧化碳，也是細胞代謝產生的，通過血液循環帶到肺部排泄出來。當然我們也承認，呼出的壹部分二氧化碳是在吸氣時吸入的，本身並沒有進入細胞，只不過在肺泡裏溜了壹圈後又出來了，那麽這部分氣體就不能算代謝產物。另外，人類糞便中還含有膽色素，這膽色素是新陳代謝的產物。但壹般情況下，如中學裏的生物考試時所說的糞便，就專指食物殘渣。