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牛腩的讀音牛腩的讀音是什麽

牛腩的讀音是:niúnǎn。

牛腩的拼音是:niúnǎn。結構是:牛(獨體結構)腩(左右結構)。註音是:ㄋ壹ㄡ_ㄋㄢˇ。

牛腩的具體解釋是什麽呢,我們通過以下幾個方面為您介紹:

壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容

牛腩niúnǎn。(1)〈方〉牛肚子上和近肋骨處的松軟肌肉,也指用它做成的菜肴。

二、引證解釋

⒈方言。牛肚子上和近肋骨處的松軟肌肉。亦指用這種肉做成的菜肴。引黃谷柳《蝦球傳·離開家庭》:“有壹擔牛腩粉的生意搶過他的前頭,壹毫有凈粉,二三四毫有牛腩、牛雜粉。”

三、國語詞典

牛腹部近肋骨處的松軟肌肉稱為「牛腩」。詞語翻譯英語brisket(esp.Cantonese)_,bellybeef,spongymeatfromcow'sundersideandneighboringribs,erroneouslytranslatedassirloin德語Rinderbrust(Dialekt)_(S)_法語poitrinedeboeuf

四、網絡解釋

牛腩牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,這只是壹種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,是取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少,適合紅燒或燉湯。另外,在裏脊肉上層有壹片筋少、油少、肉多,但形狀不大規則的裏脊邊,也可以稱作牛腩,是上等的紅燒部位。牛腱也可以算是牛腩的壹種,筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。因此壹般用來鹵,不適合燉湯,更不適合紅燒。

關於牛腩的成語

九牛壹毫喘月吳牛風馬牛扛鼎_牛充棟汗牛搏牛之虻吹牛皮

關於牛腩的詞語

喘月吳牛牛馬走牛眠地九牛壹毫孺子牛執牛耳充棟汗牛風馬牛扛鼎_牛搏牛之虻

關於牛腩的造句

1、立春美食護航,吃出紅潤臉色,蓮藕健脾開胃,清炒營養獨到,蘿蔔增強免疫,放入牛腩同煲,山楂消食化滯,放入烏梅熬粥,補氣血玫瑰花,幽香四溢抑郁散。溫馨關懷送上,願妳快樂安康。

2、餐廳中多賣菜遠牛腩飯、豉椒牛腩飯等常青品種,少有賣牛肉面的。

3、無論妳有多忙,享受壹碗牛腩粉的時間總該還是有的吧。

4、老板:牛腩飯我:算了,我還是認為我的觀點是對的,這只是壹碗白米飯在學校

5、比如這個牛腩是用西葫蘆炒的,甜品是燉的百合雪蓮子。

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