成都人愛吃會吃的名聲遠播，由此生出的語詞自然格外豐富。壹般情況下，我們都用標準化的“吃”表示基本的生理需要。當然，為了不讓自己跟周邊區縣人相混淆，成都人在發音時，總要斷然拒絕使用翹舌音。這倒不是我們有自戀情結，而是表現優雅和優遊的需要。試想壹想，當面對各種美食的時候，嘴巴禁不住就分泌出口水，如果用翹舌音去說吃，是會由於口水漫溢而使舌頭攣不轉的。
豐富多彩的美食資源、博大精深的川菜體系、對菜肴的天生的鑒賞能力，以及悠閑自得的生活狀態，為我們開發和刷新飲食語詞提供了極大的空間。在市井生活中，成都人往往不會拘泥於字正腔圓地說不帶翹舌音的“吃”字，而是以其他字眼取代。我們口語中的“吃”，有各種各樣的同義詞，以供在不同的語境下選擇使用。有幾句方言詩，就形象描繪出吃的幾種狀態——川菜最好吃，肚皮要敞開。好吃就多“啖”，大家盡管“海”；吃不完就“塞”，再拿包包“揣。”
都市白領聚會時，“啖”出現的幾率最高。“啖”是古字，吃的意思，在現代成都人的口語中使用頻率仍然很高。眉山人蘇軾“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，將自己嗜吃荔枝饕餮情狀，刻畫得淋漓盡致。把“啖”活用得最有神韻的是“冷啖杯”，雖然至今無人考證出它自那個文人雅士的神來之筆，但至少從壹個側面說明了我們的飲食文化源遠流長。
在普通市民的飲食界面上，“海”的點擊較為頻繁。口語中的“海”發音為壹聲，跟鞏漢林包裝趙麗蓉的那句時髦招呼用語非常接近。從語詞的源頭去探索，作為形容詞的“海”，是數量很大的意思，“海碗”即是壹例；用作動詞的“海”，意味就深長得多，舊時代的“海”袍哥，特指抓拿騙吃的市井無賴，而把它作為飲食語詞時，吃喝的酣暢狀態就展現得淋漓盡致了。
還有壹種涉及吃相不雅的口語是“塞”，活脫脫揭示出貪吃的情狀，俚語叫做“死吃濫脹”。我壹直懷疑“塞”源自獼猴吃東西的動作——它們往往把到手的食物急切地塞進嘴巴，暫時存儲於“嗉囊”中，俗話所說的“腮幫子鼓得像猴兒包壹樣”，大概可以當作“塞”的出處證明。
最沒有檔次的要數“包包揣”，通常是貪得無厭的代用詞，有時指順手牽羊的小動作。當然，時下流行的“打包”不在此列。盡管成都平原無比富庶，衡量居民生活水準高低的恩格爾系數只有37%左右，我們也不願暴殄天物，把在餐館裏剩下的精致菜肴打包帶走，應該是理直氣壯的事情