Daikon白蘿蔔
Carrot 胡蘿蔔
Radish 小胡蘿蔔
Tomato 蕃茄
Parsnip 歐洲蘿蔔
Bok-choy小白菜
long napa(suey choy) 大白菜
Spinach菠菜
Cabbage 卷心菜
Potato 馬鈴薯
russet potato褐色土豆
Sweet potato紅薯（紅苕）
Eggplant茄子
Celery 芹菜
Celery stalk芹菜梗
Asparagus蘆筍
Lotus root蓮藕
Cilantro芫荽葉
Cauliflower 白花菜
Broccoli 綠花菜
Spring onions（scallion 或green onion）蔥
Zucchini美洲南瓜（西葫蘆）
Mushroom 洋菇
Chives Flower韭菜花
shallot蔥
Red cabbage 紫色包心菜
Squash(pumpkin)南瓜
acorn squash小青南瓜
Watercress 西洋菜豆瓣菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Bitter melon苦瓜
Beet甜菜
chard甜菜
Onion 洋蔥
lima bean 青豆
Brussels sprout 球芽甘藍（小包菜）
Garlic 大蒜
Ginger（root） 姜
Leeks韭菜
Scallion(green onion) 蔥
Mustard & cress 芥菜苗
Artichoke洋薊
Escarole 菊苣, 茅菜
Chilly 辣椒
Green Pepper 青椒
Red pepper 紅椒
Yellow pepper 黃椒
Courgette小胡瓜,綠皮番瓜(不可生食)
Coriander 香菜
Cucumber黃瓜
String bean（green bean）四季豆
Pea豌豆
lima bean青豆
Bean sprout 綠豆芽
Iceberg 透明包菜
Lettuce 生菜
romaine萵苣
Swede or Turnip 蕪菁
Okra 秋葵
Taro 大芋頭
Eddo 小芋頭
yam山藥, 洋芋
kale羽衣甘藍
食 物 類 及 調 料 的 英 文 詞 匯 Ac
食品論壇 -- 關註食品安全，探討食品技術，匯聚行業英才，推動行業發展。 EA`v幹豆腐dry bean-curd RbjP^
凍豆腐bean curd(frozen) bhS10
豆漿bean milk W!a
豆腐花beancurd jelly VlA
春卷fried spring rolls B]5B
柿餅Dried persimmon g@+
抻面hand-pulled noodles cDjPU>
沙琪瑪Caramel Treats W
腐乳pickled bean curd Q\oy$@
臭豆腐strong smell bean curd ?M~
涼皮cold noodle jt"
麻花fried dough twist sMLI9J
餛飩Wonton <&To.
燒賣shao-mai u
飲料類
mineral water 礦泉水
orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 檸檬原汁
lemonade 檸檬水
soda water 蘇打水
coke, coca cola 可口可樂
pepsi cola 百事可樂
sprite 雪碧
milk shake 奶昔
milk tea 奶茶
fruit punch 果汁噴趣酒（清涼飲料）
咖啡類
cappuccino 卡布其諾（ 咖啡混以或加上煮過的牛奶或奶油的濃咖啡）
coffee latte 拿鐵咖啡
black coffee 黑咖啡
white coffee 牛奶咖啡
coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡
plain coffee 純咖啡
Blue Mountain 藍山咖啡
mocha 摩卡
Viennese coffee 維也納咖啡
Irish coffee 愛爾蘭咖啡
decaffeinated coffee 無咖啡因的咖啡
Mesdames coffee 貴夫人咖啡
espresso coffee 意大利特濃
酒類
light beer 淡啤酒
draught beer 紮啤
rice wine 黃酒
appetizer 餐前葡萄酒
Martini 馬提尼酒（壹種由杜松子酒或伏特加酒和苦艾酒混合而成的雞尾酒）
gin 姜酒；金酒（壹種無色的烈性酒，由蒸餾的或再蒸餾的裸麥或其它糧谷加入杜松子或香料制成的，如大茴香、芷茴香子或白芷根作佐料）
Gordon's gin 哥頓金酒（英倫國飲）
rum 郎姆酒
Bacardi 巴卡第（壹種古巴郎姆酒）
vodka 伏特加
Smirnoff 皇冠伏特加
whisky 威士忌
brandy 白蘭地酒
Calvados 蘋果白蘭地酒
Bailey's 百利甜酒
Budweiser 百威啤酒
Foster's 福士啤酒
Beck's 貝克啤酒
Carlsbery 嘉士伯啤酒
Guinness 健力士啤酒
claret 紅葡萄酒（法國波爾多地區生產的幹紅葡萄酒）
cider 蘋果酒
champagne 香檳酒
cocktail雞尾酒
liqueur 白酒，燒酒
bloody Mary 血瑪麗（壹種通常用伏特加、蕃茄汁和調味料制成的雞尾酒）
Tequila Sunrise 龍舌蘭日出
gin tonic 金湯力（用金酒和湯力調制成的雞尾酒）
Pink Lady 紅粉佳人（壹種雞尾酒，由杜松子酒、白蘭地、檸檬汁或石榴汁、雞蛋蛋白和石灰水帶碎冰搖勻並過濾後形成）Gibson吉布森雞尾酒
screwdriver 伏特加橙汁雞蛋酒
amaretto sour 杏仁酸酒
margarita 瑪格麗塔雞尾酒；壹種用龍舌蘭酒、桔香酒和檸檬或萊母汁混合而制成的雞尾酒
egg nog 蛋酒
whisky sour 威士忌酸酒
gimlet 琴蕾；壹種由伏特加和杜松子酒制成的雞尾酒，加入檸檬汁使之甜些，有時加入蘇打水並飾以壹片檸檬
grasshopper 綠色蚱蜢；壹種由薄荷甜酒、可可香草甜酒和冰淇淋組成的雞尾酒
kir Royal 皇家基爾（基爾酒壹種用無味白葡萄酒和黑茶藨子甜酒調制的飲料）