水耨是壹個漢語詞語，拼音是shuǐ nòu，意思是灌水除草。
火耕水耨歷史詞典解釋：
耨：鋤草。古代壹種耕種方法。《史記．平準書》：“江南火耕水耨。”裴骃集解引應劭曰：“燒草下水種稻，草與稻並生，高七八寸，因悉芟去，復下水灌之，草死，獨稻長，所謂火耕水耨也。”
《漢書．武帝紀》：“江南之地，火耕水耨。”亦作“火耕水種”。晉．陸雲《答車茂安書》：“遏長川以為陂，燔茂草以為田，火耕水種，不煩人力。”
見“刀耕火耨”。語出《史記·平準書》：“江南火耕水耨，令饑民得流就食江淮間，欲留，留處。”唐·杜佑《通典·食貨二》：“江西良田曠廢未久，火耕水耨，為功差勿。”
水耨造句：
1、在二十世紀的今天，這裏竟還是火耕水耨，穴居野處，實在令人難以相信。
2、火耕水耨的年代壹去不復返了。
3、在世界上少數未開發地區，仍有火耕水耨、披發文身的習俗存在。
4、原始社會雖然人人平等，但火耕水耨式的生產力水平十分低下，挨餓受凍的時候很多。