齏的讀音：jī。意思如下：
壹、基本解釋
1、搗碎的姜、蒜或韭菜的細末。
2、細；碎。～粉。
二、詳細解釋
搗碎的姜、蒜或韭菜碎末兒。
1、太學四年，朝齏暮鹽。——韓愈《送窮文》
2、又如：齏鹽（酸菜和鹽。借指貧窮）；齏鹽運（貧窮的命運，苦命）；齏鹽布帛（普通的吃穿。形容生活清苦）；齏鹽自守（齏鹽苦守。比喻堅持過清貧淡泊的生活）。
三、基本資料
1、部首：齊；部外筆畫：9；總筆畫：23。
2、五筆86：YVUG；五筆悼謎殼98：YJHG；倉頡：YXLMM。
3、筆順編號：41432533543211211121111；四角號再愚宙碼：00223；UniCode：CJK統壹漢字U+9F4F。
四、古籍解釋
康熙字典
《唐韻》祖雞切《集章淚擊譽韻》《韻會》《正槳斷慨犁韻》_西切，?音賫。《說文》?也。又膾酢也。《周禮·天官·醢人註》凡醯醬所和細切為駝譽踏齏。酷戀壹估充凳曰搗辛物為之。辛物，姜蒜之類。又碎也，和也，亂也，制也。 亦作? 。