韭菜的引證解釋是：⒈多年生草本植物，葉子細長而扁，花白色，是普通蔬菜。結構是：韭(上下結構)菜(上下結構)。詞性是：名詞。拼音是：jiǔcài。註音是：ㄐ壹ㄡˇㄘㄞ_。
韭菜的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
韭菜jiǔcài。(1)壹種多年生草本植物，具有地下莖，葉肉質，細長、扁平柔軟，花白色，傘形花序頂生，果為蒴果，種子黑色，原產東亞，中國各地普遍栽培，作蔬菜。
二、國語詞典
植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。原產於東南亞。高三十公分余，春季苗叢生，葉細長而扁，_形花序，花被六片，白色。果三棱，中藏綠黃色扁平的小種子。可供食用。詞語翻譯英語garlicchives,Chinesechives,Chineseleek德語Knoblauch-Schnittlauch,ChinesischerSchnittlauch,Schnittknoblauch(lat:Alliumtuberosum)_(S,Bio)_法語cibouledechine
三、網絡解釋
韭菜韭菜，（學名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裏，有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
關於韭菜的詩詞
《田園雜興·得瑕分畦秧韭菜》《臺灣竹枝詞·韭菜花開心壹枝》
關於韭菜的詩句
韭菜花開心壹枝得瑕分畦秧韭菜得瑕分畦秧韭菜
關於韭菜的成語
菜蔬之色看菜吃飯咬得菜根買菜求益面呈菜色菜果之物早韭晚菘
關於韭菜的詞語
菜果之物熱鍋炒菜買菜求益菜蔬之色看菜吃飯面呈菜色漏齏搭菜淹薺燎菜咬得菜根早韭晚菘
關於韭菜的造句
1、各人心裏愛，生蔥拌韭菜。
2、立夏巧養生，牢記小妙招，保證子午覺，精神飽滿好，再饞不貪酒，啤酒壹杯妙，韭菜和香椿，升陽是妙招，每天開心笑，護肝是首要。立夏快樂！
3、適合更年期男性的淡菜吃法也很多啦，如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等，都是不錯的美食哦。
4、包玉梅小心地攪了攪鍋裏正在煮著的雞蛋，騰出手來到案板前弓著腰剁起韭菜。
5、春季養生有門道，蔬菜個個都是寶；韭菜辛辣助陽氣，豬肉同炒滋味妙；小蔥通便防感冒，煲湯加點營養好；香椿祛風散寒高，與魚清蒸是良方。願快樂安康！
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