袁珂先生著述頗豐。1950年，第壹部神話專著《中國古代神話》出版，這是我國第壹部較系統的漢民族古代神話專著，由此奠定了袁珂先生的學術聲望。之後，袁珂先生先後撰寫了《中國神話傳說》、《中國神話傳說詞典》、《古神話選釋》、《神話論文集》、《袁珂神話論集》、《中國神話百題》、《中國民族神話詞典》、《神話故事新編》、《中華文化集粹叢書·神異篇》》、《山海經校註》、《巴蜀神話》(合著)、《中國神話通論》等20多部著作以及800余萬字的論文。 袁珂先生的大多數著作在香港、臺灣均多次翻印，在國外有俄、日、英、法、意、西班牙、捷克、韓國、世界語等多種譯本。其作品被中國、日本、美國、新加坡等國入選學校課本。
《中國神話傳說》
《中國神話傳說》是中國神話學專家袁珂先生壹生研究成果的集大成之作。其因專業系統且通俗易懂，出版三十年來，受到了國內外讀者的廣泛歡迎，並且被翻譯成俄、日、韓等多種語言。
1983年，在《中國古代神話》基礎上歷經兩次重要增補修訂而成的《中國神話傳說》壹書，內容已達原來的四倍，字數六十余萬。作者對浩瀚的古文獻資料，考辨真偽，訂正訛誤，加以排比綜合，從盤古開天辟地敘述到秦始皇統壹六國，把散落在群藉中的吉光片羽遴選出來，熔鑄成壹個龐大而有機的古神話體系，為讀者呈現了壹個包羅萬象的瑰麗世界，生動地描述了古代中國人的社會生活圖系。
《中國神話傳說詞典》
《中國神話傳說詞典》編寫前後費時十年，1985年由上海辭書出版社出版，首印50萬冊，壹經出版便在讀者中引起極大反響，並得到專業領域的認可，榮獲1985年四川省社科院科研成果特別獎。2011年新版《中國神話傳說詞典》的修訂，根據袁珂先生生前親自對1985年版中的諸多條目進行重寫和補充的手稿重新整理，使這壹經典著作更加完善，為讀者提供了解中國神話的最佳讀本。
本書資料豐富詳盡，將同壹傳說的不同版本收羅齊全，體例索引整齊且嚴謹可靠。對詞目的說明, 引用原文作解釋, 使內容更為紮實, 引據確鑿。這樣壹部全面而專業的詞典，既有益於神話研究的進行，又具有珍貴的學術價值。隨文所配400余幅插圖，更為讀者打開了壹窺神話傳說原貌的大門。
《中國民間傳說》
《中國民間傳說》是袁珂先生集中記述中國民間傳說的唯壹著作，首次出版。全書二十余篇，多取材於魏晉人作的筆記小說，且做了較大的藝術加工，有的擴充篇幅甚至達到10倍以上，既充分傳達了這些簡古、精短的魏晉文字的思想內容，又增加了閱讀的趣味性。
書中所收錄的民間傳說，有的歌頌人們降妖捉怪的智勇，有的諷刺權貴顯要人物，有的贊美動物的品德……將這些混淆在魏晉人寫作的神鬼誌怪小說中的古代民間傳說分類敘寫，傳達壹種樂觀向上的精神。
《山海經校註》
本書為袁珂先生在系統研究《山海經》基礎之上，經過校勘、考辨、註釋，為讀者與研究者提供的壹部傳統文化典籍經典之作。《山海經校註》自出版以來在海內外產生了廣泛而深遠的影響，並於1984年獲四川省哲學社會科學科研壹等獎，是研究中國上古圖騰社會珍貴史料、領略古代神話傳奇的必讀著作。
與壹般校註類著作相比，作者以其深厚的神話功底，旁征博引，對《山海經》中相關神話的解讀頗有獨到之處。註釋除引經據典外，還註重《山海經》本身的內證、新近文物出土的學術成果，以及金文和甲骨文等方面的運用，不但解釋了中國遠古神話的問題，而且對於更加清晰地了解中國傳統文化具有深遠意義。隨文所配插圖，更彌補了古本《山海經》有圖，而今已亡佚的缺憾。