客家話被稱為“唐宋中原古漢語的活化石”，目前，全世界客家人公認的純正客家話是以梅州市區（梅江區、梅縣區）梅城口音的梅州話為標準音的。在梅州，客家話播音已成為廣播電視臺的壹大特色，《客家話方言詞典》也已修訂出版，客家話成了梅州維系世界客家人的重要“情感紐帶”，不少闊別故土多年的海外客家人都以“鄉音未改”為榮。
梅州客家話是客家人的母語，也是客家文化最顯著的標誌之壹。專家發現，客家話中有不少唐宋時期的書面用語，並保留了大量唐宋時期的古漢語音韻，而且今天的客家話又與標準的普通話有很多相近之處（就漢字常用的四五千字而言，與客家話在發音上沒有很大差別的約占40%）。由於客家人的先祖是中原士族，當他們攜帶著這種優勢語言和先進的中原文化進入贛閩粵交界山區時，對當地語言產生了重要影響，因此，客家話可以說是以唐宋漢語為基礎，以百越土語為輔助的壹種語言***同體。