1、滋陰降火：《中國藥學大詞典》稱石斛為“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，用於小兒發熱、目赤腫痛，虛火牙痛的作用。
2、提高免疫力: 健康的免疫力，可使人體抵禦疾病的防線 “固若金湯”。因為人體自身細胞具有修復作用，比如風寒感冒不用治療，食用幾天就可以得到很好的恢復，提高免疫力，預防感冒等疾病。
3、補益脾胃：石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。
4、降低血糖：石斛堿為胰島補充足夠的營養，迅速激活胰島素β細胞，分泌大量的胰島素，降低血糖，同時又激活細胞表面的受體，使血液中的糖分順利進入細胞並加以利用，解決胰島素抵抗問題。幹石斛可以有降低血糖的作用哦，而且還可以有提高人體的免疫力，對於控制和穩定血糖有壹定的好處和效果。
5、解酒養胃護肝：主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定誌除驚。幹石斛可以有解酒的作用，對於保護腸胃和肝臟是有很好的效果的，而且還可以有緩解體質虛勞、
幹石斛的五大保健的功效和作用妳都知道了吧，其實幹石斛的好處是有很多的呢，可以有滋補五臟的作用，對於緩解體質虛弱啊還有強身健體是有好處的，而且能控制血糖的升高，是不錯的養生保健的中藥材。