黃豆芽的國語詞典是：用水浸泡黃豆所生的芽，可制菜肴。詞性是：名詞。拼音是：huángdòuyá。註音是：ㄏㄨㄤ_ㄉㄡ_壹ㄚ_。結構是：黃(上中下結構)豆(獨體結構)芽(上下結構)。
黃豆芽的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
水浸黃豆使生出壹、二寸左右的芽，可作菜。
二、引證解釋
⒈水浸黃豆使生出壹、二寸左右的芽，可作菜。引《儒林外史》第十七回：“那小_，壹樣是炒肉皮，壹樣就是黃豆芽。”
三、網絡解釋
黃豆芽黃豆芽是壹種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿蔔素0.03毫克，維生素B1含0.17毫克，維生素B2含0.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加壹倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。黃豆芽還對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
關於黃豆芽的詩句
黃豆芽烹半碗油
關於黃豆芽的成語
豆重榆瞑豆剖瓜分燃萁煎豆防芽遏萌豆蔻年華簞豆見色種瓜得瓜，種豆得豆豆萁燃豆雙豆塞聰簞食豆羹
關於黃豆芽的詞語
豆剖瓜分簞豆見色豆重榆瞑雙豆塞耳燃萁煎豆目光如豆兩豆塞耳壹燈如豆防芽遏萌豆蔻年華
關於黃豆芽的造句
1、黃豆芽葉綠素能夠分解人體內的亞硝酸胺。
2、海帶絲、黃豆芽、蘑菇、姜蔥、鹽油、少量醋。
3、春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進升發，應順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。
4、上海年夜飯菜肴很富特色，除魚肉雞鴨外，還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底，另外必備如意菜，就是我們所說的黃豆芽和發芽豆，含有“開發”的意思。
5、香菇絲、豬肉絲、香幹絲、菜梗絲、黃豆芽、黑木耳、韭芽絲等，雞蛋煎餅切絲，黃酒浸泡開洋;青菜葉入滾水焯後待用，另備雞汁或啤酒。
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