魚翅的國語詞典是：沙魚的鰭。分為白翅與黑翅兩種，白翅以尖頭鮫、真鮫、白眼鮫為原料；黑翅以青鮫、藝妲鮫、鼠鮫為原料，白翅較黑翅昂貴。制作時，先將鮫（鯊）_類的胸鰭、背鰭、尾鰭自基部適當切斷、在稀薄食鹽水中略加浸泡，再以清水洗凈，以繩貫穿曬幹。以魚翅加工烹調的菜肴，向為我國宴席中的上等食品。詞性是：名詞。註音是：ㄩ_ㄔ_。拼音是：yúchì。結構是：魚(上下結構)翅(半包圍結構)。
魚翅的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
魚翅yúchì。(1)壹種名貴的海味，是用鯊魚鰭經過加工精制而成的軟骨條，也叫“翅子”或“翅”。
二、引證解釋
⒈魚的鰭。引明李時珍《本草綱目·鱗四·魚_》：“魚翅曰_，曰鬣。”⒉壹種名貴海味。是由加工鯊魚的鰭而得到的軟骨條。引《花月痕》第四九回：“繼以牛、羊、豬、鴨，_盡，繼以海參、魚翅。”艾蕪《人生哲學的壹課》：“還有他家的大老爺大太太，愛吃燕窩魚翅，這也要妳會做。”
三、網絡解釋
魚翅（魚翅）鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統的名貴食品之壹，始見於《宋會要》，是山珍海味中的壹種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅幹燥制成。根據中國的相關規定，不得在公務接待中提供魚翅等保護動物制作的菜肴。
關於魚翅的詩詞
《與客閑話·燕窩魚翅佐茅臺》
關於魚翅的詩句
燕窩魚翅佐茅臺秧際窺魚翅白鷺鼠腸魚翅均珍錯
關於魚翅的單詞
fin
關於魚翅的成語
雛鷹展翅猛虎插翅插翅難逃麟角虎翅展翅高飛魚魚雅雅有翅難飛插翅難飛垂頭塌翅
關於魚翅的詞語
垂頭塌翅戢鱗委翅金翅擘海麟角虎翅魚米鄉猛虎插翅白鶴晾翅雛鷹展翅炒魷魚展翅高飛
關於魚翅的造句
1、不壹會菜上來了，我靠，什麽馬介休、魚翅、咖喱蟹、烤羊排、葡國雞，鮑魚、燒元貝等等來了壹桌子。
2、她在書中寫道，魚翅好比“食之無味、清湯寡水的粉條”，而魚翅羹根本就是“史上最大的騙局之壹”。
3、鯊魚被捕殺因為它們的魚鰭被用於做魚翅湯壹種亞洲的美味佳肴。
4、鴻運乳豬拼盤取名為“喜氣洋洋”，紅燒雞絲繪魚翅取名為“壹見鐘情”。
5、芙蓉竹筍湯、三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞、杏仁酪。
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