1、滋養陰津：
《中國藥學大詞典》稱霍山鐵皮石斛?專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生?，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、增強體質：
霍山鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：霍山鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃：
霍山鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂?腸胃藥?，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：霍山石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
4、護肝利膽：
霍山鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為?霍山鐵皮石斛?具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、強筋降脂：
人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，霍山鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究還表明：霍山鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖：
霍山鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，霍山鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
7、明亮眼睛：
霍山石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
8、延年益壽：
《神農本草經》將霍山鐵皮石斛列為具有?輕身延年?作用的聖藥。現代藥理學研究證實：霍山鐵皮石斛含有的多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的`抗衰老作用比壹般的藥物更廣泛、更全面。
服用石斛的註意事項：
1)石斛性微寒，對於脾胃虛寒對的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉，所以個人建議是用溫水榨汁或開水泡煮。
2)石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良;?
3)由於石斛偏於滋膩，對於感冒初期的人，服用後不利於感冒的治療。?
而且，根據中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。