秈米的結構是：秈(左右結構)米(獨體結構)。 拼音是：xiān mǐ。 註音是：ㄒ壹ㄢㄇ壹ˇ。 詞性是：名詞。
秈米的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
秈米xiānmǐ。(1)秈稻碾出的米，粘性小。
二、引證解釋
⒈秈稻碾出的米。黏性小，出飯多。引明李時珍《本草綱目·_壹·_》：“_米，氣味甘、溫、無毒。”
三、國語詞典
秈稻所碾出的米。形長而細，黏性較小。
四、網絡解釋
秈米（食物）秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，壹般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。在國際市場上，有按秈米米粒的長度分為長粒秈米和中粒秈米。長粒秈米形狀細長，長與寬之比壹般大於3，壹般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮後軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，是秈米中質量最優者。我國廣東省生產的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒秈米。中粒秈米形狀長橢圓形、較之長粒秈米稍肥厚，長寬比在2~3之間，壹般為半透明，腹白多，粉質較多，煮後松散，食味較粗糙。質量不如長粒秈米。我國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒秈米。美國的齊奈斯也屬中粒秈米。泰國大米標準根據大米的長度分為特長型（7毫米以上）、長型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4種。
關於秈米的詩詞
《治圃雜書·山甑_秈米》
關於秈米的詩句
山甑_秈米炊甑有塵秈米腐犖確蒔秈米
關於秈米的成語
等米下鍋數米量柴粒米狼戾水米無交八米盧郎米珠薪桂吹糠見米米鹽博辯鬥米尺布淩雜米鹽
關於秈米的詞語
魚米鄉數米量柴鬥米尺布水米無交淩雜米鹽八米盧郎山川米聚米珠薪桂吹糠見米等米下鍋
關於秈米的造句
1、以早秈米為原料，采用正交試驗研究米發糕復配粉的配方，開發米發糕復配粉。
2、紅曲是壹種天然紅色素，傳統生產工藝以秈米為原料。
3、同時，比較了秈米澱粉、粳米澱粉和糯米澱粉在組成、結構和物理化學性質上的差異。
4、從地市情況看，九成八以上的地市秈米價格持平，九成九以上的地市富強粉、標準粉價格持平。
5、在相同儲藏環境下，粳米易糖化和氧化，粳米的黴變及老化比秈米快。
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