1．高度白酒50毫升，盛在小碗內，打入1個雞蛋，把白酒點燃，待酒燒幹、雞蛋熟後，於早晨空腹吃1次。輕者1～2次可顯效，重者4～5次可愈。
2．生豬肚1個(洗凈)，老生姜15克(切片)。將老生姜裝入豬肚內，燉熟或蒸熟，分2～4次吃完。
3．小茴香、橘核各等份，炒後研為細末混勻，每次胃痛時或早晚飯前，取5克溫開水沖服。
4．小茴香、幹姜、木香各5克，甘草6克。水煎服，每日1劑。
5．吳茱萸、砂仁、生姜、半夏、黨參、神曲各3克，大棗3枚。水煎服，每日1劑。
治胃寒四良方
1.桂皮紅糖飲：
桂皮15克，水煎去渣取汁,加入紅糖10克，調勻熱飲。此飲具有溫胃散寒的功效,可治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。
2.白胡椒紅棗:
取大棗10枚(去核),每個棗內放白胡椒5粒，上蒸鍋蒸熟,然後搗爛制成綠豆大小的丸子，每次服用7~10丸。此丸具有溫胃補血之功效,可治療胃寒疼痛。
3.果蔻烏雞煲：
烏骨雞1只(大約500克),去除毛和內臟後洗凈；將蘋果、豆蔻各5克放入烏骨雞腹內，用牙簽封好切口,加水適量煲熟，調味服食。此膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效,無論是感受寒邪所致的胃病，還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
4.幹姜棗芪羊肉:
羊肉100克切塊、黃芪6克、大棗10枚(去核)、幹姜5克。以上食材加水適量燉熟,調味食用。此粥具有溫陽、補氣、健胃之功效。可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等癥。
治胃寒三法
①鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細末），白糖250克，腌在壹起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃壹星期，壹般都能見效；如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。
②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裏，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒幹了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃壹、二次可愈。註意雞蛋不加任何調料。
③蜂蜜泡春砂仁：春砂仁和蜜泡制，其中有成品 ，可直接吃用，效果明顯，食用胃很快舒服了，綠色安全無副作用，可治愈胃寒。
紅糖水泡胡椒
中醫認為，胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。治療這類疾病時，把胡椒0.6～1.5克研末伴水加紅糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎後，用開水沖，然後與紅糖水壹起泡2～3天，口服可治療胃寒引起的胃痛。
胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可多服用胡椒。但是，由於血壓高而導致眼底動脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。
胡椒還主治因受風寒引起的感冒，將胡椒加紅糖、姜絲，與可樂壹起煮開服用，對於預防感冒效果很好。
高良姜粥
來源《飲膳正要》
原料 高良姜15克，粳米50克。
制作 先煎高良姜，去渣取汁，後下米煮粥。
用法 空腹服食。
療效 溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。
茴香狗肉湯
〖來源〗：民間藥膳方
〖原料〗： 大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。
〖做法〗：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜頭去皮；狗肉洗凈，切小塊，放鼎內熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。
〖功效〗： 溫中、助陽、暖胃。用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。
其他相關食療方
1．香花菜水煎服，治胃寒痛。
2．姜搗汁，加少量開水飲服，治胃寒嘔吐。
3．龍眼核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。
4．治胃寒嘔吐，妊娠嘔吐：生姜絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時，去渣飲汁。每日2次。
5．公雞壹只，宰殺後去毛及內臟，黨參20克，幹姜6克，蘋果2克，陳皮3克，桂皮3克，胡椒10粒，同煮湯食用，可治脾胃虛弱，飲食不振，虛寒胃寒，腹部隱痛等癥。
6．治胃寒腹痛：狗肉250克，幹姜10克，白術10克，黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日1料。
7．治胃寒痛癥：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天後去渣飲酒，痛時服15毫升。
編輯本段宜吃的食物糧食組
面粉、高粱、糯米及其制品。
蔬菜組
扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿蔔。
動物性食品組
羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
奶及奶制品
大豆及大豆制品、奶酪。
水果組
荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅杏子、桔子、櫻桃 、芒果、紅毛丹、水蜜桃、板栗、椰子肉、金橘、紅棗、李子。
幹果類
栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。
調味品
酒、醋、酒釀、紅糖、黑糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
編輯本段忌食的食物獼猴桃
性寒，味甘酸。《開寶本草》中指出：“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說：“脾胃虛寒者慎服。”凡胃寒痛者當忌。
甘蔗
性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食。《本草經疏》中明確告誡：“胃寒嘔吐者忌之”。故凡胃痛屬寒者當忌食甘蔗。
蒓菜
性寒，味甘。《本草匯言》中記載：“蒓菜涼胃，……不宜多食久食，恐發冷氣，困脾胃，亦能損人。”《醫林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者應忌食之。
西瓜
性大涼，能清胃火。《滇南本草》說它能“治壹切熱癥”，素有“天生白虎湯”之稱。《中藥大辭典》中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。
茭白
俗稱茭瓜，唐代著名食醫孟詵曾指出：“茭白寒，性滑，發冷氣，滑中，不可多食。”《本草匯言》亦說：“脾胃虛冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。
蚌肉
性涼，味甘鹹。《食療本草》說它“性大寒”。《本草衍義》中認為：“多食發風，動冷氣。”《隨息居飲食譜》亦雲：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤當忌食。
麥門冬
性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李時珍在《本草綱目》中早有告誡：“氣弱胃寒者必不可餌。”
螺螄
性大涼，寒性胃痛者切忌。《本草匯言》中早有告誡：“此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也說：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺螄，寒性胃痛者亦在忌食之列。
蟹
性寒，味鹹，亦屬大涼之物。《本草經疏》中記載：“若血因寒凝，與夫脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，鹹不宜服。”《隨息居飲食譜》也說“中氣虛寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及氣虛胃痛之人，皆不宜食。
柿子
性大涼，味甘澀，寒性胃痛之人切忌服食。《本草經疏》中早有告誡：“……素有寒積、感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。”尤其不得與螃蟹壹同食用。
香蕉
性涼，味甘。明·李時珍在《本草綱目》中還說它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否則食後即感胃冷不適，甚則立即引起胃痛發作，故當忌之。
梨
性涼水果，胃寒疼痛者，切忌多食。誠如《本草經疏》中告誡：“……腹痛冷積，胃冷嘔吐，法鹹忌之。”再如《增補食物秘書》、《飲食須知》等也都有“多食令人寒中”的記載，故胃寒痛者勿食生梨。
此外，寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。
編輯本段飲食生活註意事項（1）飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐辦法補充。
（2）避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。
（3）註意酸堿平衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆漿或帶堿的饅頭幹以中和胃酸。
（4）吸煙會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生，因此若有吸煙史應戒煙或少吸煙。
（5）平時註意腹部保暖，避免受涼。
編輯本段苦辣土敷臍發苦辣土味苦辣，性熱，具有散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉，促進腸胃蠕動，解除胃腸道平滑肌痙攣，恢復腸胃的正常蠕動，並有辛開苦降之功效。主要用於腸胃冷痛，脹氣絞痛，嘔吐吞酸及食道反流，胃輕癱，消化不良，胃動力不足，飯後飽脹及消化不良性腹瀉等。
苦辣土5克（嬰幼兒減半），開水或米醋和成糊，加熱至37度以上，貼神厥穴（肚臍）；也可貼足三裏穴。每日壹次，3-5天顯效。[1]
編輯本段胃寒的食療方法 [2]壹、川芎白芷燉魚頭做法：購買壹個魚頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過多)，放在瓦煲內壹起燉即可。魚頭，最好選用“胖頭魚”。它味甘、性溫、無毒，功能暖胃養血。
功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風，再配上味甘、性溫的魚頭，更相得益彰。
二、白胡椒豬肚湯做法：白胡椒15克、豬肚1個。取白胡椒略打碎;豬肚反復用鹽或生粉洗凈，然後把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，慢火煲，調入適量食鹽便可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是壹道非常不錯的冷盤。
功用：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等疾患。
三、黨參紅棗茶做法：選用黨參15-30克，大棗5-10枚，壹起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。
功用：可以治療病後脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。
四、姜汁牛奶湯做法：用150-200毫升鮮牛奶加壹調羹生姜汁和少許白糖，放入瓷器內，蓋上蓋子蒸適當時間後飲用。
功用：有散寒，和胃，止嘔的功效。每天喝壹杯，手腳之寒氣便會漸失。也可以用於治療虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的癥狀。