莧菜的國語詞典是：植物名。莧科莧屬，壹年生草本植物。莖細長，葉呈菱狀卵圓形，有青、赤兩色；夏秋開綠色小花，密生成球形，穗狀花序。莖、葉可食。結構是：莧(上下結構)菜(上下結構)。拼音是：xiàncài。註音是：ㄒ壹ㄢ_ㄘㄞ_。詞性是：名詞。
莧菜的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
莧菜xiàncài。(1)壹年生草本植物，分布較廣泛，有細而長的莖和暗紫色或綠色的橢圓形的葉子，開綠白色花，結黑色種子。葉和莖常作蔬菜食用。
二、引證解釋
⒈壹年生草本植物。葉對生，卵形或菱形，有綠紫兩色。花黃綠色。種子極小，黑色而有光澤。嫩苗可作蔬菜。
三、網絡解釋
莧菜莧菜（Amaranthustricolor），又名雁來紅、老少年、老來少、三色莧，莧科、莧屬壹年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“_菜”。有些地方又名“紅蘑虎”、雲香菜、雲天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽廣德等地稱為漢菜。
關於莧菜的成語
買菜求益看菜吃飯陋巷菜羹菜果之物面呈菜色菜蔬之色咬得菜根
關於莧菜的詞語
咬得菜根熱鍋炒菜面呈菜色漏齏搭菜看菜吃飯淹薺燎菜菜蔬之色羊破菜園陋巷菜羹菜果之物
關於莧菜的造句
1、那麽，膳食中還有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹筍、空心菜、木耳菜、莧菜、青蒜、牛皮菜、茭白等，同樣可能帶來草酸鹽增加的問題。
2、以番茄、菜豆和莧菜種子為發芽材料，研究了乙酸對蔬菜種子發芽的影響。
3、冬天蟲害較少，李兆芬在園裏種下了菜心、莧菜、菠菜等各種青菜，夏天便搭上竹架，種上絲瓜、苦瓜、葫蘆瓜等各種瓜果。
4、野莧菜、薺菜、雞冠菜、刺兒菜、蕨菜和豆瓣菜等。
5、此語壹出，我心下莞然，因為冬莧菜也正是我最愛吃的家鄉菜。
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