瓊脂的單詞有：vitaminagar。結構是：瓊(左右結構)脂(左右結構)。詞性是：名詞。註音是：ㄑㄩㄥ_ㄓ。拼音是：qióngzhī。
瓊脂的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
瓊脂qióngzhī。(1)從某些紅藻類植物提取的凝膠質產品，主要用作培養基和食品的凝膠劑和穩定劑。
二、引證解釋
⒈指美食。引元柳貫《次伯長待制韻送王繼學修撰馬伯庸應奉扈從上京》之壹：“仗前桐酒進瓊脂，翠絡金_向馬垂。”⒉植物膠的壹種，也叫瓊膠、凍粉，通稱洋粉或洋菜。用海產的石花菜、江蘺等制成。為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。可作冷食和細菌的培養基等。
三、國語詞典
壹種由石花菜科植物或紅藻類所提煉出來的果膠類物質。無色，無固定形狀，溶於熱水。可用於制造果凍等甜點，實驗室中亦作為微生物的培養基。
四、網絡解釋
瓊脂（食品加工用料）瓊脂，學名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的壹種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。在食品工業中應用廣泛，亦常用作細菌培養基。為什麽叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出來的。海南的簡稱就是瓊。瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之壹。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用，瓊脂用於食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。價格很高。其特點：具有凝固性，穩定性，能與壹些物質形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑,凝固劑，懸浮劑，乳化劑，保鮮劑和穩定劑。廣泛用於制造粒粒橙及各種飲料，果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等.瓊脂在化學工業，醫學科研，可作培養基，藥膏基及其他用途。
關於瓊脂的詩句
漱玉吸瓊脂片片逐刃滋瓊脂
關於瓊脂的成語
秣馬脂車凝脂點漆畫脂鏤冰刳脂剔膏膏澤脂香抹粉施脂擦脂抹粉民脂民膏亂瓊碎玉膚如凝脂
關於瓊脂的詞語
抹粉施脂擦脂抹粉凝脂點漆秣馬脂車閬苑瓊樓膚如凝脂畫脂鏤冰鏤脂翦楮脂膏莫潤六朝脂粉
關於瓊脂的造句
1、單個細菌生長繁殖會在瓊脂上產生斑點。
2、擴增產物可在聚丙烯酰胺凝膠、變性聚丙烯酰胺凝膠、瓊脂糖凝膠上進行電泳分離，檢測時可使用同位素、銀染或溴化乙錠染色等技術。
3、本文采用電解法制備高鐵酸鹽溶液，制備過程中首次使用了瓊脂凝膠作為物理隔膜，這在國內外未有文獻報道。
4、常用的覆蓋培養基有瓊脂、澱粉凝膠甲基纖維素和黃蓍膠等。
5、把鍋洗凈，加入藥汁，瓊脂、銀耳、白糖溶化後，放人冰箱凝成凍，取出劃塊即成。
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