吃竹竿有什麽營養嗎?

竹葉的醫療保健作用早已為我國人民所認識。竹葉在我國具有悠久的食用和藥用歷史，人們對竹葉風味的直覺就是那透人心脾的清香。《本草求真》曰："葉據書載，涼心緩脾、清爽止渴，為治上焦風邪煩熱、咳逆喘促、嘔歲吐血、壹切中風驚癇等癥，無非因其輕能解上、辛能散郁、甘能緩脾、涼能入心、寒能療熱耳"。《本經逢原》載："竹葉兼行肌表，故能療瘡殺蟲。竹茹專清胃腑，故能止嘔除煩。竹瀝善透經絡，能治筋脈拘攣。痰在皮裏膜外、經絡四肢，非竹瀝不能化之"。《藥品化義》載："竹葉清香透心，微苦涼熱，氣味俱清。《經曰》治溫以清，專逆喘促，味淡利竅，使心經熱血分解。主治暑熱消渴，胸中熱痰，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆用為良劑也。又取清氣入肺，是以清氣分之熱，非竹葉不能……"。竹葉是中醫壹味傳統的清熱解毒藥，據《中藥大辭典》記載，淡竹葉功用主治：清熱除煩，生津利尿;治熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆吐血，面赤，小便短赤，口糜舌瘡等。竹葉及其嫩莖是動物界的活化石---大熊貓的專壹食料。闊葉箬竹的葉常被用來包裹食物，如我國的粽子和日本的壽司等。在我國少數民族地區還有飲用竹筒茶、竹葉茶，吃竹米飯的習慣。1998年，(淡)竹葉又被衛生部批準列入了