每個城市、區域應時的蔬菜，都不壹樣；具體根據當地應時的蔬菜為準；
問題二：蔬菜是什麽意思 《現代漢語詞典》解釋蔬菜為，“可供作菜吃的草本植物，其中以十字花科和葫蘆花科的植物居多，如白菜、菜花、蘿蔔、黃瓜、洋蔥、扁豆等”。
問題三："時令蔬菜“是什麽意思？ 就是在特定的季節有的蔬菜，有些是跨季蔬菜，其實壹些在不應該有的季節能吃到的蔬果是有很多激素的，會影響身長發育。所以勸解大家還是盡量少吃壹些跨季蔬菜（“跨季蔬菜”這是我自己定義的，就是指那些在不應該有的季節能吃到的蔬果。）
如：
秋季時令蔬菜：平菇、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子等。
秋季時令水果：梨、荸薺、百合、胡桃、栗子、紅棗。
不壹定全，以上供參考！
問題四：蔬菜的意思 蔬菜主要指以柔嫩多汁器官或整個植株供食用的草本植物。有些木本植物的嫩莖、嫩芽以及某些食用菌類、藻類等也常作蔬菜用。
《爾雅》
曰：“菜謂之蔌。”“不熟曰饉。”“蔬，
菜總名也。”“凡草、菜可食，通名曰蔬。
問題五：什麽是時令蔬菜 10分 時令蔬菜，是按照不同蔬菜的天然生長習性當季出產的新鮮蔬菜。比如春季的韭菜、菠菜、薺菜，秋季的蘿蔔、土豆，冬季的大白菜等等。
現在由於大棚種植已經普遍采用，時令蔬菜的界限變得比較模糊了。
問題六：各種蔬菜吃的是什麽部位？ 蔬菜不同，吃的部位也不同。蔬菜根據吃的部位不同分為：葉類蔬菜，莖類蔬菜，果實類蔬菜和花類蔬菜等。
葉類蔬菜是指吃主要吃葉子的蔬菜，有白菜香菜韭菜油菜，橄欖菜等；
莖類蔬菜是指吃主要吃莖的蔬菜，有芹菜，萵苣，蔥，姜，洋蔥，藕，荸薺等；
果實類蔬菜是指專吃果實的蔬菜，有各種瓜類，黃瓜，絲瓜，苦瓜，南瓜，西紅柿，茄子，西葫閥，各種豆類，扁豆，蕓豆等。
花類蔬菜是指吃花的蔬菜，花椰菜，青花菜，黃花菜等。
問題七：有機蔬菜是什麽意思? 是指從生長到采摘,運輸,銷售最終到消費者手裏的過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，沒有經過任何加工工藝、食品添加，也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。
問題八：四季的時令蔬菜是什麽 四季的時令蔬菜
春季（農歷壹~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季（農歷四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
秋季（農歷七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季（農歷十~十二月）
蔬菜：青椒、卷心盯、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。