楷書。
原因如下：
1、首先從難易程度來排序，相對於行書、隸書、小篆等字體而言，楷書最簡單，最實用，對於小孩子來說，肯定從簡單的，最實用的開始練字，這也符合教育部門對小學生練字要求的基本規律。
2、楷書都是比較基礎的，筆畫和架構變化不刁鉆，只有練好楷書，基礎牢了，再寫行、草就容易了。
擴展資料：
把壹個字比作壹臺機器的話，要先把“零件”加工好，也就是把基本筆畫練好；然後把各個零件組裝成部件，這個過程就是把筆畫組成偏旁部首；最後把偏旁和部首結合在壹起就是壹個完整的字。也就是說，要先把筆畫練好部首和偏旁才能寫好，部首和偏旁練好了才有可能把字練好。所以說，楷書是練字的基礎，而筆畫就是基礎的基礎。只有練好楷書，寫出的字，好看而又有章法。
小學生練字正確步驟：
先正雙姿
壹練基本筆畫
二練筆畫順序
三練偏旁部首
四練字形結構
五練章法布局