頭腦的成語有：傻頭傻腦、 置之腦後、 頭疼腦熱、 呆頭呆腦、 蔫頭耷腦、 賊頭賊腦、 笨頭笨腦、 倔頭倔腦、 磕頭撞腦、 撞頭搕腦、?壹古腦兒、 昏頭昏腦、 倔頭強腦、?沒頭沒腦、 低頭搭腦。
太原小吃“頭腦”，是由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用。
太原小吃“頭腦”又名“八珍湯”，是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”，需要掛燈籠照明，所以經營頭腦的飯店門前都掛壹盞紙燈籠作標誌。
“頭腦”是山西特有的壹種傳統小吃，為湯狀食品。在壹碗湯糊裏，放上大塊肥羊肉，蓮菜，山藥。湯裏的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。特點：益氣調元，滋補虛損，活血健胃，具有撫寒喘和強壯身體的作用。已有三百多年的歷史，每年農歷白露到立春期間，太原市各大飯店、傳統早點店大都有“頭腦”上市。
把“頭腦”當做食品的名稱，大約始於十四世紀末由（元朝末至明朝初）。《水滸》中有“趕碗頭腦”的話，可見那個時期，社會上已經有了賣頭腦的飯館。