龍肝鳳膽，漢語成語，拼音是lóng gān fèng dǎn，意思是極難得的珍貴食品。出自明·羅貫中《粉妝樓》。
龍肝的解釋?.喻指珍美稀有的佳肴。郭沫若《卓文君》第二景：“假如皇帝要叫我們吃他的禦屎、禦尿，我們也當得是受寵若驚，如像吞食龍肝、鳳膽壹樣。”
膽的解釋?膽（膽）ǎ人或某些動物體內器官之壹，在肝臟右葉的下部：膽囊。苦膽。膽固醇。肝膽相照（指對人忠誠，以真心相見）。不怕兇暴和危險的精神、勇氣：膽量。膽氣。壯膽。膽魄。膽大妄為（唅）。裝在器物內。
寓意：
(1)、喻指珍美稀有的佳肴。郭沫若《卓文君》第二景：“假如皇帝要叫我們吃他的禦屎、禦尿，我們也當得是受寵若驚，如像吞食龍肝、鳳膽壹樣。”參見“龍肝鳳髓”。
(2)、即龍肝瓜。
(3)、明代八珍之壹。
見於明代張九韶的《群書拾唾》：龍肝、鳳髓、駱胎、鯉尾、鼠舌、魚唇、熊掌和酥酪蟬（可能是高級酥酪，明·李日華《六研齋筆記》則謂“乃今之抱螺酥也。其形與螺形不肖，而酷似蟬腹”）。