形容不會用人的成語有很多，比如用非其人、大材小用、酒酸不售、驥服鹽車、棲鳥於泉、小才大用、小材大用、用違其長、用違所長等。
壹、用非其人
解釋：任用了不適當的人才。指用人不當。
拼音：yòng fēi qí rén
出處：《魏略》：“三公具贍所歸，不可用非其人。昔魏文帝用賈詡為三公，孫權笑之。”
白話文：“三個具豐富歸宿，不可以用錯了人。從前魏文帝聽從賈詡為三公，孫權大笑的。”
二、大材小用
解釋：把大的材料當成小的材料用。比喻使用不當，浪費人才。
出自：晉·石崇《許巢論》：“蓋聞聖人在位，則群材必舉，官才任能，輕重允宜，大任已備，則不抑大材使居小位；小材已極其分，則不以積久而合處過材之位。”
白話文：“我聽說聖人在位，那麽所有材料必須舉，官才能勝任能力，輕重應從，充分利用已準備好，那麽不抑制大才能使住在小位；小材已極的分，就不因長久而合處超過材料的位置。”
示例：大材小用古所嘆，管仲蕭何實流業。 ◎宋·陸遊《送辛幼安殿撰造朝》詩
語法：主謂式；作賓語、定語；指人事安排不當
近義詞懷才不遇、牛鼎烹雞、牛刀割雞、大器小用
反義詞人盡其才、人盡其材、殺雞焉用牛刀
三、酒酸不售
解釋：酒已經變酸了，依然賣不出去。原比喻奸臣阻攔了有學問、有賢德的人為國家效力，使國君受到蒙蔽。後比喻經營無方或辦事用人不當。
出自：《韓非子·外儲說右上》：“宋人有酤酒者，……著然不售，酒酸，怪其故，問其所知，問長者楊倩，……曰：‘狗猛則酒何故而不售？’曰：‘人畏焉。……，而狗迎龁之，此酒所以酸而不售也。”
白話文：“宋國有壹個賣酒的人，在這樣賣不出去……，酒酸，奇怪他為什麽，問他們所知道，問長者楊倩，說……：‘狗猛則酒就賣不出去？’說：“人們害怕了。……，而狗去咬他，這酒酸了也賣不出去了。”
近義詞狗惡酒酸
四、驥服鹽車
解釋：驥：駿馬；服：駕馭。讓駿馬駕鹽車。比喻使用人才不當。
出自：《戰國策·楚策六》：“夫驥之齒至矣，服鹽車而上大行，蹄申膝折，尾湛胕潰，漉法灑地，白汗交流，中阪遷延，負轅不能上。”
白話文：“良馬的年齡到了，穿鹽車，上大行，蹄申膝折，尾湛滯崩潰，漉法灑在地上，白出汗，中山路拖延，背著車轅不能上。”
示例：驥服鹽車不稱情，輕裘肥馬鳳凰城。 ◎宋·黃庭堅《次韻晁補之廖正壹贈答詩》
近義詞懷才不遇、駿骨牽鹽
反義詞將遇良才
五、用違其長
釋義違：違背。用人沒有使用其特長。
出處《宋史·曹利用等傳論》：“逵料葛懷敏之敗，如燭照龜蔔，壹時最為知兵。雖南征無功，用違其長，又何尤焉。”
白話文：“速料葛懷敏的失敗，像蠟燭照亮龜蔔，壹個當時最為了解部隊。雖然南征無功，用人沒有使用其特長，又有什麽特別的。”
示例蔡東藩《兩晉演義》第四回：“吳主卻令他分將父兵，真所謂用違其長了。”
參考資料：
百度百科－用非其人
百度百科－大材小用
百度百科－酒酸不售
百度百科－驥服鹽車
百度百科－用違其長