面紅耳赤，漢語成語意思是臉和耳朵都紅了。形容因激動或羞慚而臉色發紅。出自《朱子語類》。而噴泉面條嘴巴紅日很符合這個成語的意境。這屬於字謎。
字謎是壹種文字遊戲，也是漢字特有的壹種語言文化現象。它主要根據漢字筆畫繁復、偏旁相對獨立，結構組合多變的特點，運用離合、增損、象形、會意等多種方式創造設制的。