拼音：bàn shēng bàn shú
解釋：沒有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。比喻不熟悉；不熟練。
出處：元·元懷《拊掌錄》：“君為北道生張八，我是西州熟魏三，莫怪尊前無笑語，半生半熟未相諳。”
示例：這～的牛肉不能吃。
近義詞：半生不熟
反義詞：滾瓜爛熟
語法：作謂語、定語；指沒成熟
英文：half-raw, half-ripe
俄文：недозрéлый