冷菜的成語有：面呈菜色，冷冷清清，買菜求益。2：結構是、冷(左右結構)菜(上下結構)。3：註音是、ㄌㄥˇㄘㄞ_。4：拼音是、lěngcài。
冷菜的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
冷菜lěngcài。(1)涼菜。
二、網絡解釋
冷菜冷菜是僅次於熱菜的壹大菜類，做法很多，形成冷菜獨自的技法系統，按其烹調特征，可分為炮拌類、煮燒類、汽蒸類、膀、燒烤類、炸氽類、‘糖粘類、凍制類、卷釀類、脫水類等10大類，習慣上它與熱菜烹調技法並列為兩大烹調技法。
關於冷菜的詩句
春冷菜蔬焦
關於冷菜的詞語
咬菜根淹薺燎菜漏齏搭菜菜蔬之色面呈菜色買菜求益看菜吃飯菜果之物
關於冷菜的造句
1、將小米煮熟，撈於涼天水或冷水中，炎熱的夏天中午，配冷菜或餅子食用。
2、他做的是——冷菜瓜條、涼拌甘藍、八寶海鮮湯、紅燒武昌魚、炸雞翅、軟炸蝦球啊，原來那都是他拿妳的!
3、忍饑挨餓的尹繼善和影兒作為孝家還得守夜，等親友們都走後，二人才勉強吃了些冷菜冷飯墊墊饑餓。
4、餐飲業的快速發展，各種烹飪賽事的推動，有力地促進了冷菜造型技藝水平的發展。
5、涼菜在飲食業俗稱冷菜或冷盤。
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