地方風味。不是壹場
遊戲。就是壹場戰爭
地鍋羊湯,柴、水和火
交流已久
殘酷的陰謀
鋒利無比的刀伸向溫順的羊群
壹群人面對壹群羊
很快,壹鍋沸騰會準確無誤地上演
在壹所房子的背後
釘著壹張張羊皮,山羊
走下山來,走到墻上
山羊胡,滴血不止
空洞的眼睛
羊,剝去它們的皮
剃除骨頭
它們就不會再叫喊
它們的五臟,鮮紅的心
還在呼吸
在不遠的地方,筷子和碗
鋒利無比的刀子躺在陰暗的角落
刀子蓄勢待發,明天
所有的動物都是人的敵人
刀子孤獨地與人交談
2. 描寫羊肉湯的詩有哪些秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。
羊肉湯主要將羊骨頭(筒子骨)壹起投入大鍋裏熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗幹凈的羊雜壹起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝幹,然後切成薄片放入滾開水裏壹氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,壹碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。
肉爛湯甜,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽,對治療虛勞贏瘦,乳汁不下有壹定功效。
懷牛膝味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經作用。此菜以羊肉為主料,配以多種中藥,有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹幹者多食此菜有益。
山羊肉和綿羊肉還有壹個很大的區別,就是中醫上認為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,後者具有補養的作用,適合產婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普通人吃了以後也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
3. 描寫雞和羊的詩句雞鶩羊彘輩,尚食稗與芻。——陸遊《戒殺》
雞棲牛羊下,君子亦安息。——黃庭堅《次韻晁元忠西歸十首》
雞棲牛羊下,各自有室處。——黃庭堅《次韻時進叔二十六韻》
諸孫競勸酬,烹羊雜雞鮮。——黃幹《慶元已未冬至前二日訪林公度至栗山翌日同訪》
牛羊雞犬田家樂,終日思歸盍掛冠。——歐陽修《遊太清宮出城馬上口占》
馬牛羊犬雜豕雞,或戴以首旁四支。——王令《古廟》
愛其生事亦自足,牛羊縱橫雞犬放。——文同《青鳥》
羊牛下來雞欲棲,汪汪淚眼數行啼。——王逢《浦東女》
4. 贊美羊肉湯詞句清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中說“煨羊肥嫩數京中,醬用清湯色煮紅,日午燒來焦且爛,喜無膻味膩喉嚨”。
北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘,秦烹惟羊羹”的詩句贊美羊肉
“春潮起秋汛至,彤蟹對蝦媲美;海貝海參競鮮;沙光羊湯壹色。”
西魏時,又有以羊羹直步青雲的毛修之。《南史·毛修之之傳》:“修之嘗為羊羹,薦魏尚書,尚書以為絕味,獻之大武,大悅,以為大官令。”
在中國歷史上有著名的“壹杯羊羹亡國”的典故。《戰國策·中山策》載,中山國國君大宴賓客,司馬子期在座,席間中山君為賓客們分食羊羹,而“羊羹不遍”司馬子期沒得到。壹怒之下他跑到楚國,勸說楚王伐中山。中山君倉惶逃亡……中山君喟然嘆曰:“召以壹杯羊羹亡國”。
5. 關於骨頭的詩句關於“骨頭”的詩句有
1. 深宮富貴事風流,莫忘生身老骨頭。《示女》年代: 宋 作者: 徐某
2. 謂言世無雙,魂影隨他去。狗咬枯骨頭,虛自舐唇齒。《詩三百三首》年代: 唐 作者: 寒山
3. 名山主簿實堪愁,難咬他家大骨頭。《住名山日陳情上府主高太保》年代: 唐 作者: 蔣貽恭
4. 深宮富貴事風流,莫忘生身老骨頭。《示女詩》年代: 唐 作者: 郫城令
5. 教他骨頭,無福長流落。《河傳令》年代: 元 作者: 王哲
6. 無目仙人揣骨頭,暗中摸索認王侯。《頌古三十八首》年代: 宋 作者: 釋從瑾
6. 關於應縣羊雜的作文吃羊肉的習慣,漢人和有些少數民族也有不同,少數民族只吃羊肉,把羊下水全扔了。
而漢人吃完羊肉之後,還把羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等洗凈,煮熟、切碎,配以蔥、辣椒、鹽等調料熬制成湯,因為裏邊雜七雜八應有盡有,故稱羊雜。在朔州,懷仁、應縣等都吃羊雜,雖然做法略有不同,但是都具有朔州人獨有的味道。
羊雜在朔州也是分得好幾種吃法,有全羊雜,還有由羊血和朔州特有的粉條組成的,還有就是全羊雜裏加粉條的。應縣的粉湯羊雜有多好吃,只有朔州當地人才知道。
它並沒有像應縣的涼粉壹樣名聲在外,但卻是朔州人餐桌上不可缺少的壹道美食。它色澤紅亮,羊雜碎酥爛,再配上筋道的土豆粉,吃起來真是回味無窮。
朔州懷仁縣金沙灘是昔日的古戰場,遼宋年間楊家將在此打仗,那年正逢鬧饑荒,大雪覆蓋了全國,糧草遲遲未到,當時楊排風就帶領大家去打獵,可是依然無所獲,正在窮困窘迫之際,楊排風看到了扔在後山上的羊心羊肝羊肺等內臟,於是乎,她撿了回去,清洗幹凈後,便開始做飯,可是如此少的內臟根本不夠大家吃,她焦急的在廚房來回踱步,轉身間看到了籮筐裏的粉條(我們當地有吃粉條的習慣,尤其是每年冬天裏,會大量的做很多),便決定給鍋裏加些水,和著內臟煮了這些粉條。午飯時間到了,大家壹鍋吃食議論,卻沒有人上前。
無奈,佘太君做了表率,拿起碗筷自顧自的吃了起來,正當眾人不解之時佘太君又盛了壹碗;楊排風看出了眉目,也自顧自的拿起碗筷開始盛飯,於是大家便紛紛上前領碗盛飯。待大家夥吃上壹口才知他的美味,很快的便出現了瘋搶的局面,妳不讓我,我不讓妳的爭先恐後的搶著。
“酒足飯飽”之後,渾身暖洋洋的嘮起了家長,佘老太君便問排風:“妳是從何得此妙方?竟能用如此不起眼之食做出如此美味?不光味道鮮美,食後渾身暖洋洋,冬天溫補,夏天驅寒。”排風說:“我正是在山窮水盡之時去後山打獵,卻不曾想大雪漫山,根本沒有獵物可取,在我憂心之時忽然看到後山上被我前些日子丟出無的羊內臟,我當時也不曾多想,只是想著撿回來洗洗,看看是不是用的上,結果坐上鍋才發現這點內臟壓根不夠分,便在無意間發現了前些日子存下的粉條,在鍋裏加上了水,放了粉條,我便又多放了點辣椒和鹽,壹方面是希望提味,另壹方面則是希望可以達到驅寒之用,再者就是希望大家少吃。
不曾想就這樣造就出了如此美味。”佘老太君聽後哈哈大笑,心想真是個鬼機靈,又問:“那妳可否取名?”排風道:“還未曾取。”
老太君便說:“既然大家夥都喜歡,那就取名‘羊雜’,待我們大勝之日再舉鍋憶‘羊雜’。”就這樣,壹頓普普通通,完全隨意、可口的菜記在了楊家將的眾將士心裏。
待到山花爛漫之時終於完勝。在歡呼雀躍、把酒言歡之時,忽然有壹位將士提到了當日佘老太君提名的‘羊雜’,眾將士紛紛嚷著要討壹碗。
看到如此之勢佘老太君竟然笑了,老太君隨後說:“本以為只是壹時之笑,卻不曾想大家夥都記得,老身實在欣慰,瞧那門口。”隨著老太君指著的方向大家夥都轉向了門口的方向,說時遲,那時快,楊排風正率兩名小兵擡著鍋進入了營帳。
眾人不約而同的站在了起,很有默契的拿起的碗筷,等待著分飯。之後的很多日子裏,當地的老百姓也學會了這種吃法,於是便流傳至今。
現在在我們當地,每當碰上大事的時候就會喝羊雜,比如:婚、喪、嫁、娶等。也成了我們必不可少的家宴。
此後也有了吃羊雜打勝仗說法。