端午節賽龍舟的過程：參賽隊伍必須於賽前20分鐘齊集於檢錄處，大會人員將會查核參賽隊員身份，參賽者需出示大會發出之運動員證，所有隊員必須服從檢錄員之指示落艇，所有隊伍必須根據規則規定所分配之龍舟及航道出賽。
任何隊伍不得要求選擇龍舟或航道，當所有隊員落艇後，應從速劃離登船碼頭駛向起點，參賽隊伍向起點出發時，必須保持航道暢通，遠離比賽航道，並以不影響其它賽事進行為原則。
起步程序：各參賽隊伍之龍舟必須在指定之賽道上集合準備比賽，?在起步區內之參賽隊伍，必須服從發令員的指令。
在起步線上，每條航道有繩索壹條系於竹棚上，該繩交與該線航道上之龍舟舵手掌管，此外，艇首亦有繩索壹條，由鼓手掌管，以固定龍船位置。
當龍舟已準備就緒，所有劃手之槳板必須離水；所有參賽隊伍之龍舟，即各隊劃手之槳板已離水時，發令員發號施令。
當發令員認為各龍舟已各就各位後，將會搖動旗號（黑白格仔旗）表示即將開始比賽。（示意終點裁判準備），當發令員開賽將會叫出「準備」然後響號比賽開始。
當發令員發覺有隊伍偷步或犯規，立即連續性發出短號，表示需要重新起步，所有龍舟必須盡快劃回起點重新安排比賽。
如有隊伍劃手之槳板於準備口令與響號間觸水，將被視為偷步，任何隊伍拒絕立即回航或在發生第二次偷步事件中犯規，其參賽資格將被取消。
端午節賽龍舟的文化內涵：
“龍舟競渡”是在戰國時代就已有的習俗。戰國時期，人們在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡遊戲，以娛神與樂人，此時的龍舟競渡是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。
在兩湖地區，祭屈原與賽龍舟是緊密相關的。可能屈原及曹娥、伍子胥等逝去後，當地人民也曾用魂舟送其靈魂歸葬，故有此俗。但賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還賦予了不同的寓意。
龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神後，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。並且買壹對紙制小公雞置龍船上，認為可保佑船平安。閩、臺則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭，殺雞滴血於龍頭之上，如四川、貴州等個別地區。
賽龍舟前會舉行各種祭祀、紀念之儀式，壹般都是點香燭，燒紙錢，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見，但在過去，人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話說，“圖個吉利”，表達人們內心良好的願望。?