今天給大家介紹羊棲菜，這個菜味道很好吃，而且價格不貴，五塊錢可以做壹盤菜，重要的是具有較高的營養保健價值，它含有較高的微量元素，人稱長壽菜。羊棲菜在我們當地很少見到，只能吃到幹的羊棲菜，外觀看上去有點像蟲子，但口味卻特別好吃，也適合孩子吃。
羊棲菜是珍貴的海洋藻類，具有減肥、抗腫瘤作用，有促進造血功能和增強免疫功能的功效，降低膽固醇和防治高血壓，其所含食物纖維素對大腸癌、骨質疏松、糖尿病、肥胖癥、動脈硬化有特殊療效。這麽多功效強大的蔬菜，怎麽做好吃呢？壹起來看看做法吧！
主料：羊棲菜300克、豆幹100克、蒜瓣5個、蔥1根。
輔料：鹽4克、紅糖5克、醋10毫升、芝麻油10毫升、海味點蘸鮮露10毫升。
做法：
1、備齊食材。
2、豆幹放入開水中焯水2分鐘後撈出備用。
3、羊棲菜浸泡後洗凈控水，羊棲菜放入開水中煮5分鐘。
4、羊棲菜煮好後，天冷無需過涼水，吃時是溫熱的，撈出擠幹水份後切碎，豆幹撈出切碎，蔥和蒜瓣切碎。
5、將所有食材放入盤子中，加入食鹽、紅糖、醋、芝麻油、海味點蘸鮮露拌勻，如果喜歡吃辣，加點辣椒油更有滋味。
6、裝盤上桌，味道真心好吃，朋友們吃過嗎？
交流：此菜在我們當地叫做海菜芽，不知妳那裏叫什麽名字？此菜除了焯水涼拌，還有什麽做法？歡迎留言交流、收藏轉發本文和關註我的百家號。