1.竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
——蘇軾《惠崇春江晚景二首·其壹》
竹筍好嫩、鴨子好肥、野菜好新鮮、河豚好美味,口水快下來了,請問,可以下鍋了麽?(壹句不離美食,東坡先生666。您確定不是在點菜嗎?)
2.長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
——蘇軾《初到黃州》
被貶了好傷心,不過,似乎也沒那麽糟:這長江水中的魚好肥啊,是做清蒸還是紅燒呢?這滿山脆筍好新鮮啊,我好像已經聞到燒筍的香味了。啊,黃州真是個好地方!
3.凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
——蘇軾《豬肉頌》
耶!又發現美食新大陸了!看妳長得這麽好看,我就把紅燒肉獨門秘籍傳授給妳吧:首先,把鍋子洗洗幹凈,少放點水,記住,壹定要用小火,慢慢慢慢地燉,等它慢慢慢慢地熟,千萬別催,火候足了,管保好吃到銷魂!