形容味道的詩句 《豬肉頌》 蘇軾 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足時他自美。 黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮。 早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
詩句意思是把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土壹樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。
蘇東坡身上，充滿了心靈的喜悅，思想的快樂和智慧的光芒，在他這首《豬肉頌》裏亦漫溢這樣的豪放氣度。“火候足時他自美”，對萬事萬物需有這樣的耐心和靜氣；有了這樣的寧靜，蘇子才能超出煩惱之外。
壹代文豪，被發配到黃州當團練副使時，悉心研究美食，居然締造了“東坡肉”這樣偉大而流傳千古的作品。《豬肉頌》便是在發明“東坡肉”後所作，初始名叫《燉肉歌》，讀過“東坡肉”這部著名作品的人無法計數，豈又是《念奴嬌；赤壁懷古》可以相比較？可貴之處是“東坡肉”不是印刷出版，它是文火細燉。
“信陽小煎”是我在前人已經創造的回鍋肉基礎上，再進行技術革新的。這個靈感來源於我新近喝的兩種茶，壹是太湖洞庭山之碧螺春，壹是信陽毛尖，我將兩種茶交替喝。
味道青烈的綠茶，我以為頂級就是信陽毛尖，吳縣碧螺春不及其烈，卻是得之青郁，不可同比。茶湯是解膩之王，可以用之造肉吧？想到此，我去八裏橋市場買回壹塊五花豬肉，放鍋裏，擱兩塊姜、壹塊桂皮、兩枚八角、小撮花椒、壹兩信陽毛尖，文火細煮。
煮得久，壹鍋綠茶，青青氣息彌漫，浸入肉絲，至肉爛極，就倒去肉湯，切小薄肉片，放鍋裏小煎，佐豆幹、茶菇、陽江姜豉，中火炒，炒至豆幹有焦感，放香芹，待香芹熟起鍋。此肉絕無膩味，瘦肉處含幹燒肉香，肥肉處回蕩著回鍋肉的悠悠綿香，豆幹與香芹，兩樣植物的種子62616964757a686964616fe58685e5aeb931333337393561與莖葉，味道是與肉香同在，細吃，耐嚼得很，又喝了些二鍋頭。
壹塊五花肉，可以做許多碟菜的。二次，我就切了小薄肉片，純煎，只放了壹點香芹，感覺是比上餐做得要好，遂給其取名為“信陽小煎”，主要是因為選用了信陽毛尖煮豬肉。
今後想再用安溪鐵觀音、京華茉莉花茶及鹹寧桂花各試壹遍，我想說這個世界本無膩，只要是吃得香，就是活得正確。
2. 形容味道的詩句1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。
蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
3. 描寫香味的詩句壹枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸。
遲日江山麗， 春風花草香--杜甫《絕句》
寧可枝頭抱香死， 何曾吹落百花中. （鄭思肖《寒菊》）
壹朵忽先變， 百花皆後香（陳亮《梅花》）
梅須遜雪三分白， 雪卻輸梅壹段香（盧梅坡《雪梅》）
不是壹番寒徹骨， 那得梅花撲鼻香？ （裴休《宛陵錄上堂開示頌》）
澗松寒轉直，山菊秋自香. 唐王績《贈李征君大壽》
折得蔬梅香滿袖，暗喜春紅依舊.宋晏幾道《清平樂》
遙知不是雪，為有暗香來 王安石寫的《梅》
秀色粉絕世，馨香誰為傳？《長相思》 李白
應為洛神波上襪，至今蓮蕊有香塵.溫庭筠《 蓮花 》
4. 描寫香味的詩句有哪些1.壹枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸。——《清平調·壹枝紅艷露凝香》李白
2.遲日江山麗， 春風花草香——杜甫《絕句》
3.寧可枝頭抱香死， 何曾吹落百花中。——鄭思肖《寒7a686964616fe78988e69d8331333363396338菊》
4.壹朵忽先變， 百花皆後香。——陳亮《梅花》
5.梅須遜雪三分白， 雪卻輸梅壹段香。——盧梅坡《雪梅》
6.不是壹番寒徹骨， 那得梅花撲鼻香？——裴休《宛陵錄上堂開示頌》
7.寧可枝頭抱香死， 何曾吹落百花中。——鄭思肖《寒菊》
8.澗松寒轉直，山菊秋自香. 唐王績《贈李征君大壽》
9.折得蔬梅香滿袖，暗喜春紅依舊.宋晏幾道《清平樂》
10.遙知不是雪，為有暗香來 王安石寫《梅》
原文：
1. 《清平調·壹枝紅艷露凝香》作者：李白 唐代
壹枝紅艷露凝香，雲雨巫山枉斷腸。
借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。
2. 《絕句二首》作者：杜甫 唐代 賞析
遲日江山麗，春風花草香。泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦。
江碧鳥逾白，山青花欲燃。今春看又過，何日是歸年。
3. 《梅花》陳亮（宋代）
疏枝橫玉瘦，小萼點珠光。
壹朵忽先變，百花皆後香。
欲傳春信息，不怕雪埋藏。
玉笛休三弄，東君正主張
4. 《雪梅》盧梅坡（宋代）
梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費評章。
梅須遜雪三分白，雪卻輸梅壹段香。
5. 《寒菊》鄭思肖（宋代）
花開不並百花叢，獨立疏籬趣未窮。
寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中。
6. 《梅花 》
墻角數枝梅，淩寒獨自開。
遙知不是雪，為有暗香來。
7. 《清平樂》
煙輕雨小。紫陌香塵少。謝客池塘生綠草。壹夜紅梅先老。
旋題羅帶新詩。重尋楊柳佳期。強半春寒去後，幾番花信來時。
8. 《贈李征君大壽》
蘭英猶足釀，竹實本無糧。
澗松寒轉直，山菊秋自香。
9. 《寒菊 》
花開不並百花叢，獨立疏籬趣未窮。
寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中。
10. 《宛陵錄上堂開示頌》
桃花壹樹魚三尺，
不醉月明船不歸。