大寒的著名詩句如下：
1、大寒其壹
明代：屈大均
大寒偏易暖，寒向小寒時。亦有空林雪，梅花似不知。
病煩春色早，貧恐水仙遲。多謝萋萋草，穿冰已作絲。
2、大寒其二
明代：屈大均
窮陰天外積，寒絕逼春來。尚苦連朝霧，南風濕不開。
已新長至柳，重吐小年梅。臘酒誰家早，鶯知為我催。
3、大寒後寫懷
明代：區大相
靡靡西頹光，何時燠寒灰。槁木無生意，寧知春事回。
龍蛇蟄已深，松柏日見摧。冰霜滿天地，欲往誰為偕。
飄飄南雁逝，聲響壹何哀。我欲致此鳥，因之托中懷。
惜哉無羽翼，凝睇以徘徊。
黃河中下遊地區大寒節平均氣溫-1℃，降水量1-5毫米。1月是中國絕大多數地區最冷的月份，我國1月份平均氣溫最低的地區還有內蒙古根河地區，平均氣溫為壹30~C；新疆維吾爾自治區富蘊縣有壹年冬天出現了壹58，7℃的最低氣溫，成為中國最低的氣溫記錄。北京1月凍土層達15厘米，凍土深度最大的是1957年達76厘米，***有七天。
熱有熱的好處，冷有冷的益處。農諺說:“當冷不冷，無好收成”。冷才能凍死病菌和蟲卵，減少來年病蟲害的發生；冷才能使有些農作物通過春化階段，正常生長。北京1月下旬平均氣溫為-3.8℃，如遇冷空氣侵襲，日最低氣溫可達-20~C左右。