千島湖特產有唐村無核柿，千島玉葉，青溪龍硯，山越麻繡，山核桃等。
1）唐村無核柿。柿子是淳安的壹大特產，以唐村無核柿最為有名。它形大果美，色澤晶瑩剔透，橙紅可人，柔軟多汁，香甜可口，吃不完的柿子經剝、切、熏、曬等幾道程序，可制成柿餅，酥軟甘甜，是居家旅行的良伴。
2）山核桃。山核桃又稱小核桃、小胡桃，是我國特有的、稀少的木本油料和幹果。淳安的產量占了全國的40%。山核桃是植物界的“遺老”,僅淳安和臨安有。說它名貴，是由於它富含油脂，種仁含油率高達70—74%，且油的碘價、皂化價高，酸價低，油酸、亞油酸、亞麻子酸等不飽和脂肪含量總計為95%以上，是壹種鮮美而又易被人體吸收，可以防冠心病的優良品種，千島湖的開發商以核桃肉為主要原料的各種糕點、蜜餞、糖果等系列產品，深受消費者的喜愛。
3）山越麻繡。頗具地方特色的工藝制品，已有1700多年的歷史，淳安人民由於戰亂頻繁，交通閉塞，於是家家戶戶的婦女姑娘都自己種麻搓線，漂紗紡織。日久年長，麻繡成了淳安民間手工藝術的傳品。常見的圖案有“龍風呈祥”、“百鳥朝風”、“金雞嬉菊”等。山越麻繡掛在居室墻上，或作門簾，充滿古樸氣息，它制成圍裙，別具壹格。現在有很多遊客買回家作為裝修家庭用，古樸典雅。
4）青溪龍硯。已有400余年歷史，海瑞在淳安當縣令時，發現淳安龍眼山的石頭光潔墨黑，極易制硯，便派人去拜師學藝,還把淳安硯定名為“青溪龍硯”。青溪龍硯選用石質堅韌細密的石頭，呵氣成露，儲水不幹，其質量可與端硯、歙硯媲美。現在的青溪龍硯已遠銷東南亞和西歐等10多個國家地區，深受遊客青睞。
5）千島玉葉。淳安四面皆山，群峰聳峙，山巒疊翠，溪水縱橫，雲霧繚繞，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差異懸殊，地形復雜多變以及千島湖水體調溫效應產生的多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風水寶地。眾多的高山茶園出產了許多高品質的綠茶，鳩坑毛尖在唐朝就列為貢品了，它已有2000余年的生產歷史。宋人陳曄品嘗了鳩坑毛尖後，情不自禁的寫下了“我愛淳安好，溪山壯縣居，錦文光燦爛，雉羽泄輕徐”的詩句，他鳩坑毛尖比喻成“雉羽”，喝了“雉羽 ”後的那般清心爽神之感用“泄輕徐”來形容，更是恰當不過。80年代新品種千島玉葉曾獲國家部優省優產品，千島湖系列名茶已遠銷50多個國家和地區以及全國22個省市區。