壹、借酒怡情助興增樂
在古代許多詩人的心目中，人生的最大快樂，不是封侯拜相，不是擁有金山銀海，不是得道成仙。而是有詩與酒的享受。因此，古代文人便在情興歡暢時借酒來增情助興。
春秋多佳日，登高賦新詩。(晉·陶淵明《移居》(其二))
陶淵明的這首詩寫的是農務之余和朋友詩酒流連之樂。大意是說春秋時節時光美好，飲酒登高賦詩別有壹番情趣，展現了文人墨客的風雅。
壹生大笑能幾回，鬥酒相逢須辭倒。(唐·岑參《涼州館中與諸判官夜集》)
詩句寫作者在涼州與老朋友夜宴的情景。大意是說宴會中不時地爆發出大笑聲，這樣的宴會。這樣的大笑，壹生中也難得有幾回，老朋友們相聚在壹起，應該鬥滔盡歡，壹醉方休。詩句抒寫了友人相聚開懷暢飲的喜悅情狀，表達了作者豪邁樂觀、昂揚向上的精神。
二、借酒抒發愁情思緒、離情別緒
與親友戀人道離別，心中滿是無盡的不舍，只好借酒以抒離情；思鄉之情抑郁胸中，唯有借酒稍稍壓抑；報國無門，壯誌難酬，也只有借酒加以排遣。
在中國古代，酒經常參與藝術境界的醞釀。刺激作家的創作靈感。面對難以抑制的興奮或無法排遣的苦愁，詩人們都愛以酒解之。
今宵酒醒何處?楊柳岸，曉風殘月。(宋·柳永《雨霖鈴t寒蟬淒切》)
這首詞寫離愁別緒，達到了情景交融的藝術境界。“酒醒何處?”表明作者離情之深、之濃、之重；“柳”與“留”諧音，表達了作者想留又難留的矛盾心情：“曉風殘月”更是他漂泊江湖的寫照!
酒入愁腸，化作相思淚。(宋·範仲淹《蘇幕遮·碧雲天》)
範仲淹在這兩句詩中說自己愁緒滿懷無法排遣，只好借酒澆愁，其實酒又何嘗能真的澆愁，結果又反而化作了相思的眼淚。既抒寫了思鄉之情，又反映了澆愁之酒化作相思之淚的深重相思之苦。
三、借酒抒發對人生、對現實的無奈
古代文人面對歲月流逝、青春老去產生了無奈，但即使無力挽救，卻也抱著豁達的態度去面對，這樣的胸懷。借著酒升華到了極致。
為君沈醉又何妨。只怕酒醒時候斷人腸。(宋·秦觀《虞美人·碧桃無上栽和露》)
這是壹首托物寓懷、自傷身世的小詞。寫的是壹位美人站在花前，為春將去而暗自傷心：她憐惜花的寂寞無人賞。便想為花沈醉痛飲，壹醉方休，以排遣心中的無奈。
醉莫插花花莫笑，可憐春似人將老。(宋·李清照《蝶戀花》)
這是壹首感時傷世之作，作者寫這首詩時年事已高，且南宋政局已處於風雨飄搖之中。故而她在這兩句詞裏說：春花和我同樣的命運，妳還笑我作甚!奠如趁人還在花還未盡時插在頭上，***享壹下暫時之樂。這樣理解。已是令人傷心了，但詞還有更進壹層的意思：人是暮春之人，花是暮春之花，國是暮春之國。人快死了，花快雕了，國快亡了，這怎不叫無可奈何!
四、借酒抒發壯誌的難酬
許多的文人大多抱持用世的熱誠，然而現實卻往往不能如他們所願，因此真正有才華的文人，若不幸遭逢此困境，最常用的解憂辦法就是借酒以排遣內心的悲懷。
呼兒將出挾美酒。與爾同銷萬古愁。(唐·李白《將進酒》)
這是李白《將進酒》的最後壹句，詩人以無比深沈的“萬古”之“愁”，與開篇的“悲”關臺。完成了全詩的縱橫捭閩、大起大落，表達了作者人生失意、壯誌難酬的煩憂之情。但全詩沒有萎縮之狀、消沈之態。
心斷新豐酒，銷愁鬥幾千。(唐·李商隱《風雨》)
這是詩人晚年所作的壹曲悲歌，他盡情傾訴了平生的孤獨、淒涼、憂愁和苦悶。詩句用唐代前期郭元振和馬周的典故“寶劍篇”和“新豐酒”，寄寓自己生不逢時、有誌難酬的憤懣和不平。
我國古代的不少詩人都精心於詩歌“酒”意象的創造，使其詩具有高度的思想與藝術價值。同時也通過立意選象，其高峻的人格和灑落的胸懷也得以完美的彰顯。“酒”意象在古代詩詞中地位舉足輕重，它展示了我國古代文人生活的全部底蘊以及對生命的理解。