① 雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
——蘇軾《浣溪沙》
蘇軾和好友在山間野炊，在山上吃野菜，飲酒喝茶，領悟到人生的真諦，及時行樂，人間真正的有滋有味，還是清淡的歡愉。
②鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。
——杜甫《陪鄭廣文遊何將軍山林其二》
鯽魚切成片兒和蘆筍壹塊兒煮湯，山澗溪水旁采摘鮮的芹菜，簡簡單單的下酒菜，更是好友間的談心。
③鱸肥菇脆調羹美，蕎熟由油新作餅香。
——陸遊《初冬絕句》
鱸魚鮮美，蔬菜清脆，熬成湯，味道香美，蕎麥熟了，拿來做餅吃，香氣值得回味。
④胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。
———白居易《寄胡餅與楊萬洲》
學著京城的做法做了胡麻餅，剛出爐面脆油，讓人垂涎三尺。
⑤日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
——蘇軾《食荔枝》
蘇軾被貶官到嶺南，每天都吃幾百顆荔枝，也愛上了嶺南，甘願作為嶺南人。可見食物的美味。
⑥夜雨剪春韭，新炊間黃粱。
——杜甫《曾衛八處士》
杜甫遇到了老朋友，主人家冒著夜雨剪來了青鮮的韭菜，呈上新煮的黃米飯讓他品嘗。
⑦白鵝炙美加椒後，錦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬。
——陸遊《飯罷戲示鄰曲》
燒鵝做好了，抹上花椒後，才特別鮮美；做野雞肉的羹時，要把豆豉放下去，才能透出香味；越州箭竹的嫩筍，比雪白的蘑菇還甘美脆嫩；蕨牙菜是十分珍貴和鮮嫩的東西，味道超過春天的佳蔬。
⑧何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。老夫饑來不可那，只要鶻侖吞壹個。
——楊萬裏《食蒸餅作》
要說什麽食物最扛餓，那壹定是餅、饅頭這樣的面食，實在餓的受不了了，壹個熱乎乎的蒸餅下肚，心滿意足。
⑨圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。
——嚴辰
親朋好友聚在壹處，在爐邊盤坐，開懷暢飲，閑聊打鬧。小鼎中沸水滾滾，誰想吃啥就煮啥，熊熊烈火燒出的是人間美味，滾滾沸水可以煮盡人間佳肴。
⑩溪友留魚不忍烹，直將蔬糲送余生；二升畬粟香炊飯，壹把畦菘淡煮羹。
——陸遊《山居食每不肉戲作》
好朋友給陸遊留了條魚，他卻舍不得烹飪，天天粗茶淡飯用以飽腹，白米飯，小青菜，就能吃得有滋有味。
1紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。
——杜甫《麗人行》
青黑色的蒸鍋端出褐色駝峰，水晶圓盤送來鮮美的白鱗魚。
1醋釅橙黃分蟹殼，麝香荷葉剝雞頭。
——劉辰翁《望江南·秋日即景》
翻開螃蟹底蓋，連著把蟹背也壹同剝開，蟹背裏金色的膏黃就展現在眼前，蘸上早已準備好的陳醋，放進嘴裏，細細地品味，慢慢地咀嚼，帶來的是口腹的暢快淋漓。
古代人買雞頭便宜。壹大包才十文錢。所以雞頭用嫩荷葉包裹，再加上麝香，十分美味。
1晚網得魚似湖白，鑾刀膾玉搗香齏。
——趙汝鐩《避暑溪上》
1湯餅壹杯銀絲亂，牽絲如縷王箸惜。
——黃庭堅《過山寨詩》
面條如絲細，牽絲如縷。用今日的眼光來看，這不過是壹碗最簡陋不過的油渣面，外加兩個煮雞蛋而已。
1桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
——符曾《上元竹枝詞》
香甜的桂花餡料裏裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠壹樣的江米，聽起來就覺得十分美好。
1纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
——蘇軾《戲詠饊子贈鄰嫗》
巧手搓著面，色澤均勻，下油鍋煎時，都變成嫩黃色，壹看就十指大動。
勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
1初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
——陸遊《薏苡》
陸遊是個美食家，他自己做的薏米飯，軟、白、滑、香，好想嘗壹口。
1人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓。
——陸遊《洞庭春色》
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。陸遊在詩中稱贊的這些菜肴，在當時確實都是名菜。
1東門買彘骨，醯醬點橙薤？蒸雞最知名，美不數魚蟹。
——陸遊《飯罷戲作》
“彘骨”是豬排，排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制美味至極。
20、我會調和美鱔。自然入口甘甜。不須醬醋與椒鹽。壹遍香如壹遍。
——馬鈺《西江月·赴胡公齋》
每壹個詩人都是美食家呀！馬鈺說，我最會做鱔魚啦！