寒食節，亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”。在夏歷冬至後壹百零五日，清明節前壹或二日。在這壹日，禁煙火，只吃冷食，所以叫做“寒食節”。在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗。寒食節前後綿延兩千余年，曾被稱為民間第壹大祭日。
寒食起源
據史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。
重耳勵精圖治，成為壹代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。
晉文公感念忠臣之誌，將其葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來。
清初湯若望歷法改革以前，清明節定在寒食節兩日之後；湯氏改革後，寒食節定在清明節之前壹日。現代二十四節氣的定法沿襲湯氏，因此寒食節就在清明節前壹日。
寒食節的習俗-禁火
寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之後詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為壹天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。
詠詩
寒食節時，文人們或思鄉念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多。據查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有壹百余首，成為中國詩歌藝術中壹枝奇葩。
寒食詩詞
寒 食
唐·韓翃
春城無處不飛花，
寒食東風禦柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，
輕煙散入五侯家。