小食芋艿的詩如下：
田畈芋艿生，瓜蔓藤蔓垂。清風吹拂處，芳香撲鼻來。甘甜味美食，烹煮多種味。爽口入肚間，香甜不可忘。
芋頭的具體介紹：
芋頭作為壹種埋在泥裏的食物，長得不算好看。棕褐色圓鼓鼓的壹只，有時還帶著壹些須發，古人覺得它像個貓頭鷹，於是叫它蹲鴟，倒平添了幾分可愛。
有壹個故事，說張九齡知道戶外侍郎蕭炅不學無數，於是有意戲謔他，讓人給蕭炅送了壹些芋頭，附信裏故意把稱作蹲鴟。蕭炅回信說損芋拜嘉，惟蹲鴟未至耳。然仆家多怪，亦不願見此惡鳥也。這是把蹲鴟真的當作貓頭鷹了，張九齡以書示客滿坐大笑。
歷史記載的具體介紹：
蕭炅早從官無學術，這個笑話算是佐證了這壹點。但其實蕭炅跟芋頭不熟，也情有可原。他在河南做官，應當是沒有多少機會吃芋頭的。嚴格來說，芋頭應當算是個南方菜。
小時候物流不發達的年代，芋頭在北方並不太常見，偶爾能買得到那種小小的芋艿，煮熟了剝去皮，粘粘滑滑的，丟進白糖碗裏壹滾，周身就沾滿了糖，可以當作點心吃。
但粉糯的大芋頭，兒時的我是沒見過的。唯壹的印象是《宰相劉羅鍋》裏，蒸熟的荔浦芋頭，用棉線扽緊了切成小塊，看起來潔白香軟，別提有多好吃了。
當時我以為這荔浦芋頭壹定是個特別金貴的食材，是皇家專享的貢品，後來才知道，原來它在南方是再普通不過的東西，普通到壹日三餐都可以吃它。
實在無糧充饑時，僅靠芋頭也能撐過兇年，可見芋頭之於南方人，不過是裹腹之物而已。他說蹲鴟少風味，多半是烹飪方法不對。芋頭本身清淡無味，最好的荔浦芋頭，也不過微甜而已，常吃必然會覺得寡淡。