不知道從什麽時候開始喜歡上了喝咖啡的？最不能讓人忘記的就是那句著名的廣告詞“滴滴香濃，意猶未盡”。這是壹份誘惑，更是壹份讓人難抑的興奮之情。
不管是落雪的冬日午後的壹杯熱咖啡，還是炎炎夏日的壹杯苦苦的冰咖啡，都會讓我的心為之神往。也許，我在意的並不是咖啡因在血液裏造成的作用，多少次，多少年之後，我才真正體會出那種苦澀中的甜蜜的滋味。
咖啡，只需要那麽小小的壹杯，在寂寞的時候，壹個人靜靜地品味著，它屬於孤獨和孤獨之後的希望。咖啡並不能讓我激情飛揚，卻讓我懂得了沈思中的妙趣。
第壹次領略咖啡的味道，是很多年前在壹個朋友那兒。朋友是壹位詩人，家裏自然也是常常聚集著眾多的文學青年和藝術家，每壹次去他家裏玩，他都會在交談之際，在茶幾上點著壹盞小小的酒精爐，慢慢地煮著壹鍋讓人從海南帶來的苦咖啡。那種咖啡粗糙而且堅硬，在被火煮著的水裏漸漸地化開，然後，滿屋子都能嗅得到濃濃的咖啡的香味。朋友給在座的每個人倒滿壹杯，然後取出當時很少見的煉乳和方糖，笑著說：“自已加吧。”
我是第壹次喝咖啡，但並沒有品出它的好處來，只覺得有壹種苦澀，僅僅覺得那是朋友作為藝術家的時尚而已。不過，我卻喜歡大家喝著咖啡時候的那種氣氛，咖啡給我的感覺是全新的，就象我對詩歌的領悟壹樣，從此走上了自覺的寫作道路。
上世紀八十年代，我們這個城市突然有了許多的咖啡館，就象那個年代是壹個理想主義和浪漫主義相結合的時代壹樣，青年們充滿了對文學的幻想，並且，通過藝術的創作，從封閉的領域中向著更新的天地突破。現代主義浪潮隨之而起，讓我這個熱愛詩歌的年輕人感受到了壹種從未有過的新鮮感和激情。
我們從藝術走向社會，又從社會返回到藝術，在沖突與矛盾中，使得自已的神經也和著那個時代的脈搏壹起跳躍。於是，我和那些年輕的詩人和藝術家，坐在了咖啡館裏，從“和平”到“萬象”，從“紅豆”到“意大利”，所有的場所都圍滿了成群的青年人，我們喜歡在彌漫的煙霧中大聲朗讀著新寫的詩歌，或者暢談著藝術的靈感；我們更喜歡在咖啡的熱氣騰騰裏，交流著各自的感受，吐露著心中的郁悶。於是，從單純的作品中發現了語言的新境界，從雜亂的思維中產生了統壹的新主張和新流派。
於是，上海的詩人走了，成都的詩人來了；於是，朦朧派詩人走了，口語派詩人來了，變化、交替，南京壹時領全國之風尚，咖啡館成了南京詩人的精神家園，每個城市的人都知道，南京的詩人，壹定在咖啡館裏。當時，有句流行的話說“我不在家，就在咖啡館；我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”。咖啡，因為詩人，而擁有了藝術的味道。
在品味著藝術，品味著咖啡的時候，我也不斷地成熟起來了，在寫作中我重新認識了自已，從此咖啡與我結下了濃濃的緣份。說實話，對於咖啡，我並沒有上癮，只是根源於內心的壹種愛或者壹種感覺，使得我品嘗了不同的人生滋味。
就在那個時候，我結識了壹位同樣愛好寫作的女孩，我們很談得來，從“中國的傳統文化”到“西方的工業革命”，從“老莊哲學”到“佛主和基督”，***同的喜好，***同的話語，，讓我們從冬天的飄舞的雪中，壹直走到夏季的綠蔭下。於是，我約她去喝咖啡，她欣然付約。這樣，我和她有了更多的交往，也許是愛情，也許是相互的憐憫，但更多的是來緣於壹種生命本身的孤獨，讓我和她走到了壹起。
我的心情是多麽甜美呀，在壹杯廉價的咖啡中，我把所有的糖都溶了進去，我需要的是壹份熱烈和激動，然後，壹飲而盡，喊道“再來壹杯！”。然而，她卻不同，僅僅是壹口壹口地慢慢地緩緩地喝著，然後有壹會兒還閉上眼睛，回味良久，才輕輕吐出壹口氣說：“我就是喜歡這份與眾不同的苦澀。”我有些驚訝，也有些恍惚，我從她清靜悠然的面容上，從她的從容的動作中，看到的是壹個單純而又有著復雜經歷的成熟的象個謎壹樣的女孩。
但我並不在意，我還是那麽熱情和深情地對她說：“咖啡加伴侶，才更有味。”或許，我們的閱歷不壹樣，或許，我們的處境也不同，畢竟，她沒有回應我的這句話。不知道是因為她的緣故，還是我的原因，數年之後，我們分開了，又重新溶入了各自的生活之流裏去了，同城咫尺，卻又如天涯相隔，我們的命運就象壹杯單純的沒有伴侶的苦咖啡，被歲月無情地壹飲而盡。
時間進入了九十年代，文學的浪潮趨於平靜，消退，而商品經濟的大潮卻隨之洶湧而起，文學與商業似乎是不相關的，但是在那樣的年代，其結合卻是必然的。不管人們怎樣想，總有人跟上了時代的潮流，也有更多的人成了落伍者，而我便是其中的沒落者之壹。我無法讓自已成為領潮流風尚的人，只能默默地孤獨地堅守著寫作和閱讀。本來就是邊緣人，此後完全成了壹個方外人。這樣也好，省了不少的心思，不必絞盡腦汁地想怎樣去迎合時尚，只在浮躁過後的寧靜中，安然獨處，思想著自我，思想著思想的本身。
這是壹份莫大的樂趣，也正是在這個時候，我才發現原來自已仍然喜歡著咖啡，不知不覺地在它的溶解下已經度過了青春的年月，而我已不再是那個沖動的熱血少年，已經成了壹個中年人。好在，書沒有放棄，詩歌沒有放棄，對咖啡的愛依然濃厚。
對於人生，我有時候在想，真的得感謝咖啡呢，對於失去的壹切，咖啡於我何罪之有？對於得到的和擁有的壹切，咖啡於我又何幸之有？它僅僅是壹杯物質的享受，卻不期然地帶來了人生全新的精神境界。
如今，走到城市的任何地方，都可以發現路邊有更加溫馨浪漫的咖啡屋，也許那兒的咖啡更加地口味純正地道新鮮，然而，我卻獨愛壹個人在家裏的時候，坐在有陽光的涼臺上，讀壹本書，或者寫下壹首詩，美美地呷上壹小口醇醇的熱咖啡。“給咖啡加點兒糖”，我喜歡這句話，那就象做著壹個人生的美夢，這個夢將陪我度過每天的清晨和夜晚。當然，我怎麽也不會忘記，給這杯咖啡添加壹份純潔的伴侶，使得夢般的人生格外甜美滑潤。
因為，我始終在愛著！
是在不知不覺中親近咖啡，不知不覺中就成為了心中喜愛，不知不覺中就離不開了。
常常在上午的時光，抽個空閑，停下手裏的事情，用近乎撫摸的柔情，拿起咖啡壺，壹點點註入純凈的清水，慢慢覆上濾紙，壹小勺壹小勺的放上咖啡粉，擰好壺蓋，放到底座上開始煮。然後咖啡香就在期待中逸出壹絲壹縷，然後咕咕的沸騰，熱氣和黑咖啡頂上來，濃烈的香氣撲鼻而來，彌漫在房間，拎起壺傾倒入玲瓏的杯子。事先放好的冰糖在沸熱中漸漸融化，兩三勺奶精讓黑咖啡的顏色變得柔和，小湯匙在攪動中把更濃的香送到鼻翼，還未舉杯，已有三兩分陶醉了。
等到氣定神閑的輕輕啜壹口，絲絲苦絲絲甜絲絲的香壹起入了心，竟覺得萬種風情盡在這壹杯。於是端起小杯子，慢悠悠地飲，湯匙攪動中目光便有些迷離，些些的心事浮上來又緩緩地沈下去，心也就漸漸靜下來，靜到只有眼前的咖啡，只需壹口壹口的啜飲。似乎，生活原本就沒有凡塵瑣事，原本就是壹杯香濃可口的咖啡，原本就是這樣的安逸和安詳。壹杯咖啡的情調，讓平淡和平常的日子散發了詩意的味道，襯托的人也雅致起來，呵呵，在這樣的時刻，既可以眼望窗外，感知外面世界的精彩，又可以環視內心，獨享內在的平實與豐厚，靜謐裏，時光浸潤在壹杯咖啡裏，我擁有著，享受著。
自己煮自己喝，自斟自飲自樂。偶爾有不見外的朋友到我這裏，我也會不在乎獻醜，請朋友喝壹杯，這人必是順眼順心的，我會很快樂的忙碌，然後很快樂地看她（他）喝，彼此未必是深交，但是卻壹定有相悅，簡單地說些話，享受著只可意會的交流。
也有些時候，是和三兩朋友分享，壹起喝咖啡的情景又是另壹種美妙了。在咖啡館，大多是和兩個好朋友壹起，那時咖啡只是點綴，三個閨蜜在壹起，聊天才是主要的，不過是要借那縷香烘托氛圍，咖啡的味道壹般是禁不起推敲的，我們在意的不是咖啡了，而偶爾也有煮的很不錯的愛爾蘭咖啡和藍山咖啡，則是意外的驚喜。
真的是要品咖啡，就會約好了去朋友家，親自動手。好友會取出她壹套精致的咖啡用具，拿出從巴西直接帶來的咖啡豆，我會特別踴躍的要求磨豆。搖動把柄研磨的過程也仿佛是與壹個可心的朋友親近，心裏洋溢著喜悅，兩個女友則會把磨好的粉裝入咖啡機，煮好、調好，放到我面前，她們的溫柔賢淑優雅也壹並融入面前的咖啡。那樣的咖啡堪稱極致，是需要天時地利人和才能成就的，不可多得也就更難能可貴。三個人贊不絕口的誇著咖啡的好味道，不負了這上好的咖啡和壹份隆重的用心。那樣的時光，溫馨得如同秋日的陽光，慵懶散淡中透出迷人的風韻，咖啡便喝出心靈的契合來，知己之樂盡在杯中了。
多年來，每次聽到那首《走過咖啡屋》都感覺無比的親切，“芳香的咖啡飄滿小屋，對妳的思念依然如故……”未必是咖啡屋裏壹定有故事，但歌聲裏卻透著年少情愫的純凈，所以喜歡聽，在歌裏重溫少年時。
壹杯咖啡，可以無限意蘊，也可以只是壹杯咖啡，簡單與繁復都在自己。歲月的流逝，會讓很多喧鬧歸於淡靜，但壹杯咖啡卻越來越值得品味，越來越照見日子的從容與美好。
戒了經年的咖啡，終又開戒，只不敢再如從前那般肆無忌憚飲又濃又苦的褐色液體，而以奶香伴糖，降低神經的敏感刺激。即便如此，這個冬日，能將壹杯馨香溫暖握於手，已是欣喜之意難卻。
每每坐於咖啡屋，看窗外人來人往，便臆想會否有壹天，窗外漫天飛雪，而屋內暖意融融，壹盞熱飲，伴著窩陷在松軟沙發裏慵懶的閑心，香氣滿屋，音樂舒緩，可以隨意用筆寫下散漫文字，可以投眼窗外心神放空靜靜發呆，也可以掬壹捧書香低頸沈迷，諸如景象。那些帶著咖啡香的文字，也許只是牽引壹段微笑的回憶，也許只是信手塗鴉的思緒碎片，它們並沒有明確的歸屬，沒有生存的目標，只是作為曾經來過的痕跡，而終將歸於塵埃。只是，這個城市太難得落雪，即便偶爾，也是未及地面，已在抵達之際融化成水。這樣的雪天並不是值得期待的樣子，於是臆想成為無法實現的幻覺，在某時某刻的期盼裏隱隱約約重復。
這壹場意外驚喜很突然地在這個初冬悄然降臨，突然到將真實硬生歸於幻覺。當灰暗沈悶的天空裏雲團越聚越攏的時候，碎屑般的雪花漫天密密傾瀉了下來，直將視線阻隔在眉睫處。記憶中的這座城市似乎從來沒有這樣用力和透徹地飄過雪，只在某個新年獨行於北方城市時，才見過這般陣勢。於是心情雷動而歡欣，只是那時那景，並不是在某個溫暖的咖啡屋裏，而是站在辦公室露臺的玻璃門前，同樣在溫暖的溫度裏，透過玻璃百般張望。許是總覺無望的緣故，這意外的降臨便顯得那麽驚喜，而意外總在不經意處。就在不防備的時刻，臆想中的幻覺，轉眼成真。
人生際遇裏，意外的驚喜，總是如頑皮的孩子，躲藏在前行路途中必定經過的某個拐角背後，掩映在角落裏偷偷抿嘴而笑，等待相遇，等待擦肩。當以為已是路途盡頭而踟躇，以為終將隔山隔水而沒有了勇氣和熱情時，它便猛然跳將出來，給予心底狂跳的激蕩，或者起死回生的能量。只是，不是所有人能經得住時間的滴答相爭，也不是所有人能拿捏著萬般堅定的心和意堅持著走到拐角處。於是，驚喜空余恨。於是被時間絆倒了自己的腳步。
壹杯咖啡最好的溫度，是85度。不是沸騰，不是溫涼。它是在期許溫度裏散發出不緊不慢的絲絲醇香，是握在冰涼的手心裏剛剛好的溫度，是送到唇邊冷暖相送的妥貼。在寒冷的冬日裏值得雙手交握的，是這樣低調的溫暖，卻是能讓思緒在彌香中漸漸清晰，在不急不躁中慢慢細品和回味，苦，和甜，間或細微的酸。
以85度的心情積蓄前行的能量，不管路途多麽遙遠，彼岸泅渡多麽艱難，終將在某處相遇繁樹盛開的喜悅光景。許時光相守。