1、第壹階段：鴉片戰爭後到新中國的建立。
⑴特征：中式與西式、傳統和現代服飾並存，中西合璧，不土不洋。
⑵表現：男裝以長袍馬褂、西裝、中山裝為主；女裝以旗袍為主
2、第二個階段：新中國建立後到十壹屆三中全會。
⑴特征：由於政治上的影響，與革命相關的服飾成為主流。色彩比較樸素單調
⑵表現及原因：
男裝以列寧裝、中山裝、中式便裝為主，女裝以列寧裝、連衣裙、中式便裝為主文化大革命時期男女都追求軍裝。新中國成立後，穿衣打扮與革命緊緊的聯系在壹起。西裝和旗袍被看作資產階級情調，它們在人們的生活中逐漸消失。中山裝和列寧裝成為人民的普遍選擇。開國大典時，新中國的領導人第壹次在天安門城樓上集體亮相，毛澤東和他身邊的領導人穿中山裝的形象更是引起世界矚目。男性穿中山裝，顯得莊重、精神。且款式與孫中山的革命信仰和原則聯系在壹起，比如四個口袋象征國之四維，即禮、義、廉、恥；袖子上的三顆紐扣則代表民族、民權和民生三民主義。同時壹種來自蘇聯的雙排扣制服——“列寧裝”，開始在中國流行起來。它因列寧在十月革命前後常穿而得名，樣式為西裝開領，雙排扣，各有三個紐扣，腰中束壹根布帶。特別是在女性中，是無數中國女性最崇尚、青睞的“時裝”。50年代中期以後，從蘇聯傳入的連衣裙“布拉吉”成為最受歡迎的服裝。“文化大革命”時，擁有壹套軍裝是那個年代無數年輕人的理想。青少年喜歡穿壹身草綠色的軍裝，頭戴草綠色軍帽，肩挎草綠色書包。
改革開放前在衣服色彩三比較樸素單調。50年代的人們崇尚勞動最光榮，樸素是時尚。1956年，三大改造開始轟轟烈烈的進行，人們的生活壹天天好起來的時候，流行的色彩也從藍色、灰色變得豐富多彩了。特別是色彩鮮艷的布拉吉裙成了各大中城市最亮麗的風景。60年代初期，是新中國歷史上最艱苦的時期，由於三年自然災害，1959年到1960年棉花大幅減產，棉布定量為每人21尺。人們買服裝、棉布和日用紡織品都要憑布票，為了盡可能地節約，購買服裝的標準是耐磨和耐贓，灰、黑、藍色成為街頭流行色，千篇壹樣、季節不分、男女不分的服裝樣式也更通行了。當時是“人人壹身藍”。
3、第三個階段：十壹屆三中全會後
⑴特征：與世界接軌，多彩呈現。
⑵表現：
具體表現在，服飾由最基本的防寒保暖向美觀大方轉變，各種款式的服裝層出不窮。改革開放以來，服裝的花色、款式更加多樣化，面料、質地也發生了很大的變化。隨著改革開放的深入，隨著時代的發展，人們的穿著越來越豐富，色彩也從單壹的藍色灰色變得五顏六色。當時上映的國產故事片《廬山戀》成為年輕人喜愛的影片。久違了的愛情故事，加上片中女主角新穎的時裝，都令人產生耳目壹新的感覺。她在影片中換了多少套衣服，成為當時年輕人討論的熱門話題。這壹時期，戴太陽鏡、留長頭發、穿喇叭褲、蝙蝠衫成為時尚，很多人看不習慣，但年輕人卻從中找到個性和自我的感覺。
1984年，中國女排的姑娘們在美國洛杉機奧運會上實現“三連冠”的時候，北京流行起了運動裝。色彩鮮艷的運動裝成為愛美的人們首選服裝。人們幾乎隨時隨地地穿著運動服，甚至還成為了學生的校服和工人的廠服。
90年代，人們的生活向小康過渡，思想觀念更為開放。人們的服飾在急速變化，穿衣打扮講求個性和多變，很難用壹種款式或色彩來概括時尚潮流，強調個性、不追逐流行本身也成為壹種時尚。
進入21世紀，隨著人民生活質量的提高，中國的服裝已經與世界接軌。
從服裝的變化上，我們看出了時代的進步和人們內心觀念的轉變。服飾的變化是以經濟的發展為前提的，同時也反映了人們的思想觀念隨著時代的變化而變化，從以往的“從眾”心理到“追求個性”。服飾的變化是人們生活質量提高的壹個表現。
二、飲食方面
1、中餐——四大菜系：魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜
2、西餐
⑴傳入時間：1840年鴉片戰爭後
⑵影響：①西餐常用原料進入餐桌 ②經營西式食品的食品廠出現
⑶中西餐飲食文化的區別：
①烹飪方式、食品種類、就餐環境、禮節要求存在明顯；
②中餐以追求美味首要目的，西餐以營養為最高準則。
衣：古代穿長袍，近代是長袍與西服並行不悖，並產生了中山裝，現代是列寧裝，軍裝，之後又有喇叭褲，當代是休閑服，牛仔。
食：原古較為“野蠻”，古代較為中統，分等級序列。近代開始傳入西餐，現代食物逐漸豐盛。
住：古代是富人高樓大廈，窮人無立足之地。現代是水深火熱，當代是全面小康。
行；古代是牛馬（南船北馬）近代是人力車，後來就是汽車，飛機，火車等等。
基本上就是這些問題了，只要妳把我寫的這些“骨架”填填“肉”就是壹篇很不錯的論文了
——註意！壹定要表揚我們國家，我們黨！最好寫上“三個代表”“科學發展觀”等時政問題。