《屠羲英童子禮》：
凡進饌於長，先將幾案拂試，然後雙手捧食器，置於其上，器具必幹潔，肴蔬必序列。視尊長所嗜好而頻食者，移近其前，尊長命之息，則退立於傍。食畢，則進而撤之。如命之侍食，則揖而就席，食必視尊長所向。未食，不敢先食；將畢，則先畢之，俟其置食器於案，亦隨置之。
《禮記·曲禮》：
虛坐盡後，食坐盡前。食至起，上客起，讓食不唾。客若降等，執食興辭。主人興辭於客，然後客坐。主人延客祭，祭食，祭所先進，肴之序，遍祭之。三飯，主人延客食胾，然後辨肴，客不虛口……
2.關於餐桌文化的詩歌刀子的變奏
在可當代看“餐桌下的禮儀”
刀子被演變成餐具刑具陽具
它在桌子底下窺見了男人的交談 那麽陌生
這是壹個意象 來不及詮釋
它應該有高潮和波狀起伏路線
它應該柔情似水
餐桌上的禮儀變得更加陌生
它可以揮揮手說壹個詞匯的專斷
就是壹部男人的歷史
它可以讓刀子滾落壹地
淩厲之光散發被傷害的魅力
哦 餐布被抽掉 桌子成了壹池冰冷的水
浸潤著整個女人千年的身體
哦 可是這還不是最後的結局
我看到連餐桌也站立起來
我想到餐桌就是屠宰前的協議
和偽裝成高雅餐桌禮儀的刑場
哦 刀子滾落下來 插入了木板
刀子就是讓女人口交的陽具
這是壹個意象 再也不需要交換
3.文明用餐的詩句有哪些提倡文明用餐的詩句有：
壹粥壹飯，當思來處不易
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦
另外常用的提倡語句：
1、文明禮儀進餐桌，節約風氣進人心
2、合理飲食，文明用餐
3、民以食為天，用餐禮為先
4、文明用餐，綠色消費
5、開車不飲酒，酒後不駕車
6、節約光榮，浪費可恥
7、科學打包，避免浪費
8、保持餐桌衛生 ***創整潔環境
9、即使饑腸轆轆 也要風度依然
10、百病從口入 飯前請洗手
11、粒米雖小猶不易 莫把辛苦當兒戲
12、米飯粒粒念汗水 不惜糧食當自悔
13、寶貴意見請您留下 相互謙讓親如壹家
14、古詩《鋤禾》妳我讀 盤中餐苦當記住
15、壹粥壹飯當思來之不易 半絲半縷恒念物力維艱
16、粒米雖小君莫扔勤儉節約留美名
17、天地"糧"心 珍食莫
18、相互禮讓 自覺排隊
19、民以食為天 食以潔為先
20、節約用水壹點壹滴 珍惜糧食壹顆壹粒
望采納 謝謝！
4.關於禮儀的詩句“不學禮，無以立.”———《論語.季氏》君子以仁存心，以禮存心：仁者愛人，有禮者敬人.愛人者人恒愛之，敬人者人恒敬之.———孟子：《孟子.離婁下》禮尚往來.往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也.———《禮記.曲禮上》舉止是映照每個人自身形象的鏡子.———歌德：《親和力》文明的最重要任務之壹，是使人在他純粹的物質生活中也受形式的支配，使人在美的王國能夠達到的範圍內成為審美的人.———席勒：《審美教育書簡》禮貌是壹個人自己的真實思想中進行選擇的藝術.———阿.史蒂文斯：《德.斯蒂爾夫人》禮貌使有禮貌的人喜悅，也使那些受人以禮貌相待的人們喜悅.———孟德斯鳩：《論法的精神》講禮貌不會失去什麽，卻能得到壹切.———瑪.沃.蒙塔古：《書信集》禮節是所有規範中最微小卻最穩定的規範.———拉羅什福科：《道德箴言錄》禮貌是博愛的花朵.不講禮貌的人談不上有博愛思想.———茹貝爾：《名言集》使壹個人偉大，並不在於富裕和門第，而在於可貴的行為和高尚的品性.———奧維：《名人名言錄》禮儀不良有兩種：第壹種是忸怩羞怯；第二種是行為不檢點和輕慢；要避免這兩種情形，就只有好好地遵守下面這條規則，就是，不要看不起自己，也不要看不起別人.———約翰.洛克：《教育漫話。
5.中國古代的餐桌禮儀準備篇：
中國古代封建王朝，重男輕女。所以，在主要桌子西北方10至15米處有壹個偏桌（不可以擺正，桌角相對）。轉為女性準備，女性吃飯不可喝湯（意指蕩），不可用勺，勺子又名“赤”（諧音）意指遲。
進食篇：
家庭聚會不可放椅子，年長男子盤腿席坐，年中男子盤推側坐。幼兒跪坐。女子站立。上菜在主人左側上，席上無狗肉，無苦瓜，無酸菜。女性有長袖來遮擋住嘴進食，不可喝酒。男性喝酒不端酒杯，不倒飲。不喧嘩或劃拳。
退席篇：
女子要等男子退場後，方可離開！男子退場不可赤腳，不可踩鞋摸底而出。
6.關於禮儀的詩句《曲禮》曰：「毋不敬，儼若思，安定辭。」安民哉！
敖不可長，欲不可從，誌不可滿，樂不可極。
賢者狎而敬之，畏而愛之。愛而知其惡，憎而知其善。積而能散，安安而能遷。臨財毋茍得，臨難毋茍免。很毋求勝，分毋求多。疑事毋質，直而勿有。
若夫，坐如屍，立如齊。禮從宜，使從俗。夫禮者所以定親疏，決嫌疑，別同異，明是非也。禮，不妄說人，不辭費。禮，不逾節，不侵侮，不好狎。修身踐言，謂之善行。行修言道，禮之質也。禮聞取於人，不聞取人。禮聞來學，不聞往教。
道德仁義，非禮不成，教訓正俗，非禮不備。分爭辨訟，非禮不決。君臣上下父子兄弟，非禮不定。宦學事師，非禮不親。班朝治軍，蒞官行法，非禮威嚴不行。禱祠祭祀，供給鬼神，非禮不誠不莊。是以君子恭敬撙節退讓以明禮。鸚鵡能言，不離飛鳥；猩猩能言，不離禽獸。今人而無禮，雖能言，不亦禽獸之心乎？夫唯禽獸無禮，故父子聚麀。是故聖人作，為禮以教人。使人以有禮，知自別於禽獸。
太上貴德，其次務施報。禮尚往來。往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。人有禮則安，無禮則危。故曰：禮者不可不學也。夫禮者，自卑而尊人。雖負販者，必有尊也，而況富貴乎？富貴而知好禮，則不驕不淫；貧賤而知好禮，則誌不懾。 不學禮，無以立。”
———《論語.季氏》
君子以仁存心，以禮存心：仁者愛人，有禮者敬人。愛人者人恒愛之，敬人者人恒敬之。
———孟子：《孟子.離婁下》
禮尚往來。往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。
———《禮記.曲禮上》
7.中國古代餐桌禮儀（分朝代）餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有壹個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經驗。
為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論妳是主人，抑或只是壹位客人，都必須掌握壹些規則。 ●圓形餐桌頗受歡迎。
因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，壹家之主的身份並不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。
主人必須註意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為壹大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。壹旦大家就位，主人家便可以做開場白了。
進餐期間，主人必須承擔壹個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。 中餐擺放禮儀 ●壹張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。
每張座位前可見放在盤上的壹只碗；右面是壹組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每壹次壹道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。
由於菜式各有特色，應該個別品嘗，而且壹次只從碗中吃壹種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。
骨頭和殼類放在個別盤中。不幹凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上壹切食物都用筷子。可能會提供刀*，但身為中國人，最好用筷子。
筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。
再有，不可用筷子在壹碟菜裏不停翻動，應該先用眼睛看準妳想取的食物。當妳用筷了去取壹塊食物時，盡量避免碰到其他食物。
可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物後，將筷子放回筷子座。
●壹席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。
有關茶的問題，應該註意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最後為自己斟。
當人家為妳斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。 漫畫餐桌禮儀 用餐對於家居生活是頭等大事，體現個人素質和品味 眼睛看準食物才能動筷子 斟茶的順序很講究，先長後幼，先女後男 設宴原因有喜有悲 中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。
設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會壹家老少聚首飯桌前***賀佳節；但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成後設“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。
竈君 中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“竈君”，他們認為“竈君”能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農歷十二月二十四日，各家都準備壹頓美味佳肴祀奉“竈君”，包括壹只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“竈君”對他們過去壹年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“竈居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個小時後才拿走食物。
吃的禮儀與迷信有何關系？ 客人與傳統的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時註意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了壹面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另壹面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沈，這是由於香港在開埠初期是壹個漁港，漁民很關註船只的安全航行；此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮後的“解慰酒“須有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先；用飯後不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”；吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」；要培養吃光碗中飯的習慣，壹粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。
這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。 用餐俗例 在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有壹定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有壹碗飯***同配。
8.紅樓夢中描寫餐桌禮儀的句子,在那壹節第三回
賈珠之妻李氏捧飯，
熙鳳安箸，
王夫人進羹。
賈母正面榻上獨坐，
兩邊四張空椅，熙鳳忙拉了黛玉在左邊第壹張
椅上坐了，黛玉十分推讓。賈母笑道：“
妳舅母妳嫂子們不在這裏吃飯。妳是客，原應如此坐的。”
黛玉方告了座，坐了。賈母命王夫人坐了。迎春姊妹三個告了座方上來。
迎春便坐右手第壹，探春左第二，惜春右第二。
旁邊丫鬟執著拂塵，漱盂，巾帕。
李，鳳二人立於案旁布讓。
外間伺候之媳婦丫鬟雖多，卻連壹聲咳嗽不聞。
寂然飯畢，各有丫鬟用小茶盤捧上茶來。當日林如海教女以惜福養身，
雲飯後務待飯粒咽盡，過壹時再吃茶，方不傷脾胃。今黛玉見了這裏許多事情不
合家中之式，不得不隨的，少不得壹壹改過來，因而接了茶。
早見人又捧過漱盂來，黛玉也照樣漱了口。盥手畢，又捧上茶來，這方是吃的茶。