歷史起源
壹種是傳說在戚繼光抗倭時期，家家戶戶都做了菜肴想要犒勞大軍。但是這麽多菜怎麽送去軍營著實是個難題，於是聰慧的漁家女就做了餅皮，把菜都包了進去送給士兵們。
另壹種說法是天臺那個瘋癲的濟公和尚發明了食餅筒。他見每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面餅，下壹頓再吃。所以在上海世博會期間，食餅筒被叫成“濟公卷餅”作為中華名小吃登場。
食餅筒簡介：
食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，浙江臺州市特有的漢族傳統小吃，通常在端午節食用。屬於浙江菜，具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。
2. 臺州端午吃食餅筒的來歷臺州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅（麥餅、食餅筒）的風俗。早期稱之為“拭餅”，1992年版《溫嶺縣誌》書中稱拭餅是“先制成粉漿，再在平底鍋中拭勻烙熟”，這種麥餅的做法是用面粉加水拌成面粉漿，攤拭餅時，主婦拈壹團又軟又韌的面粉漿放在底部加熱的平底鏊盤上，或順時針或逆時針拭勻上壹圈即成，手藝好的攤成的拭餅不但皮薄、勻而無洞眼，且外周“滴括周圓”。也有人將拭餅寫做“錫餅”，認為這種餅薄如錫箔，故謂“錫餅”；還有人寫作“食餅”或“席餅”的。
[據壹篇文章中考證，吃春餅這壹習俗可追溯到晉，但興於唐朝。《關中記》說：唐人於“立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之”，並將它互相贈送，取迎新之意。杜甫有詩句“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時”，陸遊也有詩句“春日春盤節物新”。元代出現用薄餅卷餡後再用油炸食用的記載。鐘叔河先生寫過《長沙的春卷》，稱吃春卷是長沙的壹種民俗。金門地區則將這種食物稱為“七餅”（讓人想到麻將中的“七餅”），還有壹個有關其來歷的傳說故事。據記載，皖南地區人民也在立夏時節做苧麻餅吃，當地有壹種野生植物------苧麻，用苧麻葉搗成泥，摻進糯米粉中做成餅，蒸熟食之，作為“立夏”前後的節令食品，在當地民間有“立夏吃苦餅，熱天不中暑”的諺語。 網上還可查到越南也有春卷。 不知為什麽，臺州人習慣在立夏這天吃錫餅，這壹天溫嶺人叫做“疰夏”（也有寫作醉夏的，周作人先生則寫作“蛀夏”），有俗諺曰：“疰夏嘸麥餅，白落（碌）做世人。”意謂立夏這天沒有麥餅吃，做人也白做了，可見錫餅臺州人心目中的地位。葉澤誠先生收集的臨海節俗竹枝詞有壹首《疰夏（立夏節）》這樣寫道：“食餅筒筒像卷（此處壹字為上“竹”下“品”），豆芽小菜炒麩筋。店家借根天平秤，秤過今年重幾斤。”其次是端午節時吃麥餅，在我的印象中，家鄉端午這天各家各戶很少吃粽子的，反而以吃錫餅居多，雖然諺語有“吃了端午粽，棉衣遠遠送”壹句，吃粽似乎是春節時更多些。有關臺州端午吃麥餅的題詠，我所見到的有近代溫嶺名醫趙立民先生的《好事近》壹詞曾提及：
“端節又來臨，
喜氣彌漫墟落。
爐竈香騰麥餅，
冒炊煙椽角。”
（下闋略） 如今人們多用液化氣了，“爐竈香騰麥餅，冒炊煙椽角”的景象恐怕是難以看到了。住在城裏的不少人也很少親手做麥餅了。
清道光進士黃壺舟先生，曾擔任宗文書院的首任山長，在他的詩集《聽松小隱詩鈔》中也寫到麥餅：“春秋佳日固瀟灑，
暑中小住寧非佳。
鄰翁小饋餅卷麥，
家人馳送盤登鮭這裏寫的不壹定是端午，但從詩中可看出那時也習慣在暑天吃麥餅的
至於五月十三這天為什麽又要吃麥餅，我還沒有找到根據。只知這壹天是伏羲和關公的壽日，也許與關老爺有關吧。關於麥餅，溫嶺市委報道組退休幹部林木森曾寫過壹篇《麥餅》，發表在臺灣的《鄉親鄉情》雜誌（臺北溫嶺同鄉會刊）上，不過這雜誌混在書堆中，壹下子找不到了，不知上面有否別的說法否。
3. 食餅筒的由來100字壹種是傳說在戚繼光抗倭時期，家家戶戶都做了菜肴想要犒勞大軍。但是這麽多菜怎麽送去軍營著實是個難題，於是聰慧的漁家女就做了餅皮，把菜都包了進去送給士兵們。
另壹種說法是天臺那個瘋癲的濟公和尚發明了食餅筒。他見每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面餅，下壹頓再吃。所以在上海世博會期間，食餅筒被叫成“濟公卷餅”作為中華名小吃登場。
食餅筒簡介：
食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，浙江臺州市特有的漢族傳統小吃，通常在端午節食用。屬於浙江菜，具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。
4. 描寫"餅子"的詩句有哪些1、婆餅焦時須早去（宋·辛棄疾·《玉樓春》）
2、看分香餅（宋·蘇軾·《行香子·綺席才終》）
3、無聲三昧天皇餅（宋·黃庭堅·《漁家傲·百丈峰頭開古鏡》）
4、湯餅壹齋盂（宋·張耒·《滿庭芳·裂楮裁筠》）
5、湯餅如絲（宋·朱敦儒·《朝中措·先生饞病老難醫》）
6、鳳餅未殘雲腳乳（宋·周紫芝·《減字木蘭花·門外青驄月下嘶》）
7、婆餅焦時須早去（宋·辛棄疾·《玉樓春》）
8、散盡朝來湯餅客（宋·劉克莊·《賀新郎·鬢雪今千縷》）
9、鉤空餅（宋·吳潛·《滿江紅·歲歲重陽》）
10、狀玉盤、又擬金餅（宋·無名氏·《失調名》）
11、湯餅客（宋·無名氏·《滿庭芳·月屬重三》）
12、湯餅難充堂上賓（宋·無名氏·《沁園春·明月呈規》）
13、對客延湯餅（宋·無名氏·《臨江仙·祖德綿綿盛》）
14、湯餅客（宋·無名氏·《滿庭芳·律轉蕤賓》）
15、珠履赴湯餅（宋·無名氏·《水調歌頭·谷旦垂弧矢》）
16、畫餅不充饑（宋·無名氏·《滿庭芳·清凈家風》）
17、雲門胡餅趙州茶（宋·釋紹曇·《偈頌壹百零二首》）
18、餅翻剪月（宋·釋紹曇·《偈頌壹百零二首》）
19、饅頭胡餅觀世音（宋·釋正覺·《偈頌二百零五首》）
20、胡餅佛祖俱超越（宋·釋正覺·《偈頌二百零五首》）
5. 關於食餅筒的600字作文含食餅筒的來由作為臺州人，我想，每個人可能都吃過食餅筒。
食餅筒吃起來香噴噴的，十分美味，然而，它制作起來相當麻煩。如果我們家要吃食餅筒，外婆這個心靈手巧的大廚師也得忙上大半天：買各種各樣的菜，攤薄薄的面皮，炒出許多盤美味的餡，再把它們壹壹包進皮中。
做食餅筒程序之復雜，工程之浩大，使得我壹年難得吃上幾回。可是，今天晚上，我竟然托幹弟弟寧寧的口福，又壹次品嘗到了久違的食餅筒的味道。
今天下午，我回到家，剛推開門，只見滿屋飄香。外婆正在轟轟響著的油煙機下快速地炒著菜，桌上放著壹沓厚厚的食餅皮，六七盆餡已經新鮮出鍋：有炒得焦黃的土豆絲，有顏色分明的芹菜炒豆腐，有紅得像壹團火的胡蘿蔔，還有油亮亮的、讓人垂涎三尺的炒粉絲……就連平時做飯時無用武之地的外公也在不停地忙碌著，妳看他：穿上圍裙，戴上袖套，把不同的餡均勻地撒在皮上，再小心翼翼地把皮卷成筒狀。
兩位老人的臉上全都掛著慈祥的微笑。外婆壹見到我，連忙對我說：“鬧鬧，快去叫寧寧與他奶奶來吃食餅筒。”
哦，我明白了。原來，這兩天幹媽出差去了，幹爹在外地上班，只是在周末回來。
家裏只剩下寧寧與他奶奶兩個人。平時寧寧與他奶奶特別喜歡吃食餅筒，外婆外公就請他們到我們家來吃食餅筒，這個點子實在太偉大了！我想著想著，不知不覺來到了寧寧家，敲了敲門，兩張毫無笑容的臉出現在我的眼前，更顯出這個家的冷清。
“寧寧、奶奶，到我們家吃食餅筒去。”“耶！”寧寧快活地大叫壹聲，燦爛的笑容立即掛上了寧寧的臉頰，他又恢復了往日的頑皮，手舞足蹈，拉著他奶奶的手，立即往我家奔去。
啊，食餅筒中真摯的愛，是那樣淳樸，那樣的飽含真情。
6. 食餅筒的來歷歷史起源
壹種是傳說在戚繼光抗倭時期，家家戶戶都做了菜肴想要犒勞大軍。但是這麽多菜怎麽送去軍營著實是個難題，於是聰慧的漁家女就做了餅皮，把菜都包了進去送給士兵們。
另壹種說法是天臺那個瘋癲的濟公和尚發明了食餅筒。他見每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面餅，下壹頓再吃。所以在上海世博會期間，食餅筒被叫成“濟公卷餅”作為中華名小吃登場。
食餅筒簡介：
食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，浙江臺州市特有的漢族傳統小吃，通常在端午節食用。屬於浙江菜，具有面皮薄韌、作料鮮香的特點。
7. 關於美食的詩句1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉壹起煮，在壹次美食派對上，蘇東坡信手寫下了壹首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是壹句壹美食。“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同壹飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蒓菜：“豐湖有藤菜，似可敵蒓羹”。蘇東坡吃到了壹位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另壹首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。=================================================================2、陸遊是南宋著名的詩人，他還是壹位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲蒓”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蒓”則是用蒓花絲做成的蒓羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）壹樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
並詩日：“老住湖邊壹把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菇脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何時壹飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關於美食的詩。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛？不動塵，禦廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第壹 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》。
8. 家鄉的食餅筒[家鄉的食餅筒]家鄉的食餅筒正文：
家鄉的食餅筒家鄉的食餅筒浙江省臺州市 路橋實驗小學 三（4）班 任呈豪我的家鄉有好多名小吃，有飄香萬裏的姜湯面，有鮮味濃濃的十四日鳳凰蛋，還有……我最愛吃的是食餅筒，家鄉的食餅筒。每年端午節，家家戶戶都要包食餅筒。妳知道食餅筒是怎麽包的嗎？現在，我就告訴妳吧：先把面粉放到盆裏，放上水，攪拌好，和成面團，再把面團攪拌成糊狀，這可是很難的，水放多了不行，水放少了也不行，揉好了，得放許久，這樣，再把面團放在燒燙的平底鍋上，用手攤平，壹會兒就熟了，成了壹張食餅筒皮，再把壹張壹張熟了的食餅筒皮疊在壹起，小學三年級作文《家鄉的食餅筒》。吃的時候，拿壹張食餅皮攤在桌上，放上預先炒好的青菜、雞蛋絲、肉絲、豆芽、蒿白等等餡料，把食餅連同放進去的餡料壹起卷起來，壹頭封閉，壹頭開口。吃時，還要小心壹點，要壹手拿上面，壹手拿下面。這樣裏面的餡料就不會掉出來了。要是不拿好，食餅筒就會破了，裏面的餡料就會漏出來，那就倒黴了。如果把包好的食餅筒放在油鍋裏炸，黃黃的、脆脆的，真的叫人吃了還想吃。由於食餅筒裏的餡料有各種各樣的鮮味。所以食餅筒吃起來味道特別好！每壹次家裏吃食餅筒，我都會吃得飽飽的，肚皮漲得大大的，直到下壹餐，還是不想吃別的。指導教師：陳海虹投稿：2004-6-15 11:02:46
9. 關於食品的詩句友朋設宴慶雲樓，
美食十二配郎酒。
觚觥交錯杯杯盡，
門前石獅口水流.
蘇東坡被貶在海南島詹縣。當地有壹位賣環餅的老嫗，她的手藝好，環餅質量高，可是，因為店鋪僻，不為人知，生意壹直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下壹首七絕：
纖手搓來玉色勻，
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，
壓扁佳人纏臂金。
關於“魚”
魚
魚味道鮮美，營養豐富，從古至今都深得人們的喜愛。
範饒州坐中客語食河豚魚
宋朝 梅堯臣
春洲生荻芽，春岸飛揚花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
皰煎茍失所，入喉為鏌鋣。
若此喪軀體，何須資齒牙？
持問南方人，黨護復矜誇。
皆言美無度，誰謂死如麻！
我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚飧籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。
斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。
江上漁者
宋朝 範仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看壹葉舟，出沒風波裏。
江岸上人來人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們在幹什麽？鱸魚體扁狹，頭大鱗細，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點品嘗鱸魚的鮮美。
淮上漁者
鄭谷
白頭波上白頭翁
家逐船移浦浦風。
壹尺鱸魚新釣得，
兒孫吹火荻花中。
漁歌子
張誌和
西塞山前白鷺飛，
桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，
斜風細雨不須歸。
蘇東坡：《於潛僧綠筠軒》
可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴。