第壹，北京烤鴨
說到北京美食，當然少不了大名鼎鼎的北京烤鴨！北京烤鴨被譽為“天下第壹美味”。分為全聚德為代表的掛烤鴨和便宜坊為代表的紅燒烤鴨兩種。烤鴨金黃，有光澤，幹，松，嫩。薄荷葉餅配以鴨片、甜面醬、蔥絲、黃瓜絲等配料卷成筒食用。它的皮又脆又嫩，所以味道不壹樣。當妳來到北京，妳壹定要品嘗正宗的北京烤鴨。
第二，豆汁配焦圈
豆汁是北京特有的民間小吃，流傳千年。它以綠豆為原料制成，色澤暗淡，酸甜可口。老北京人喜歡喝豆汁，外地人壹般接受不了那種味道，感覺有點難以下咽。但是老北京人覺得好吃，地域差異導致口味不同。每個地方都有自己的特色！喝豆汁的時候，inby是正宗老北京人早餐的經典搭配。inby有金色的外殼，就像油炸的油條壹樣。吃起來又脆又油。如果妳是小吃，建議妳壹定要嘗嘗老北京人愛吃的豆汁配焦圈。獨特的搭配口味會讓妳有不壹樣的體驗。
第三，炒肝
有朋友推薦去北京玩，炒肝是必吃的美食之壹。北京炒肝的地位，和河南的胡辣湯，武漢的熱幹面壹樣重要。炒肝不是炒的，更像煮的。它是壹種傳統的北京小吃，由豬肝、大腸等制成。作為主要成分，大蒜等。作為輔料，和澱粉增稠，這有點像湯。別看入水，炒肝壹點異味都沒有。豬肝很嫩，肥腸很軟，口感豐富爽滑，加點蒜會更好吃。
第四，豌豆黃
豌豆黃是北京的傳統小吃。它由白豌豆、白糖、紅棗等制成。，將它們煮沸，加糖，凝固並切成片。制得的豌豆黃呈淡黃色，純凈細膩，入口即化，口感香甜，清涼爽口。尤其是嚼幾口之後，妳會發現它相當的絲滑可口！