這是壹組因人而茶因茶而人的文字，從五六年前開始寫，寫寫停停，迄今未完。存於此。
這道《茶品二十四》，起因也是想起曾教授，快壹年了，每有好茶，則懷想之。第壹品茶就叫“曾教授茶”吧。
前年春節，取道深圳赴泰國度假，在曾教授的辦公室小聚品茶。是鳳凰山的野茶，香重、耐泡、殺口。臨走時，問我帶茶葉麽，我說有鐵觀音。他大笑，送我壹聽“五峰毛尖”，品質不俗。後來行至清邁，在咖啡香氤氳的古城，沏壹杯中國綠茶，很是清新。
回想起來，最早的曾教授茶是在韶關喝上的。大約是1996年春節後，吳老師從韶關與他結伴赴京，我突然說，“我送妳到韶關！”因為前不久曾教授來贛州，彼此見過面，很投緣。當時曾教授還不是教授，在韶關大學任教，在北師大作訪問學者而已。那日他從那在第十層的樓房下來等我們，再喘著氣走上去，到達曾府，就是壹巡鐵觀音。那時節，茶具也不太講究。但喝得開心，順暢。在回家時，他送我壹大袋“鳳凰單樅”，從此每次見面，總有茶禮。此間故事，吳公在贈曾教授聯中有記“余與祥委先生訪學於北京，同窗壹載，遂訂交焉，別後數年，過往甚密。往來之間，又添左民。登山臨海，品茗參禪，說易談詩論文。”聯曰“容姿祥序，率誌委和”，吳公把完白山人的鐵線篆寫化了。
2003年夏天，在寧都蓮花山的青蓮古寺住了壹些日子。那時古寺還真是古寺，夜來坐在放生池邊，看明月從甘露樹後黝黑的山頭移動，早已聽過了壹百零八響的暮鼓，僧人也早已休息。蓮花山上有好水，那水是從甘露樹下沁出的。他特意在縣城買了壹把壺，壹些茶具。那些夜晚，沒有辜負甘露水、蓮華月。後來，又去過幾次青蓮古寺，再也沒找到那夜的茶香。
曾教授調到深圳後，條件大有改善。改善的標誌之壹，是好茶更多了，特別是壹些莫名其妙的好茶，而這類茶總是有些來歷。前年，他拿了壹罐老茶，湯色深紅，用壹扁型紫砂沏出，平添壹種深沈。他說是五十多年的白沙茶，海南某茶廠未認真存放而被無意發現的，居然意外地醇化了，到如今火氣全無，大概只有百來斤，然後是高官居之，然後是該官員感謝他，送了壹罐，“如果開口，他還會給的”，教授如是自信。知識就是力量，某些知識的力量可以讓官員送出自己珍藏的茶葉，說官員只會“笑納”那是錯誤的。
曾教授的茶來得明白，去得也豪爽。他經常笑我，不會喝茶，也沒有什麽好茶，卻喜歡寫茶的文章。我照例笑笑，吭聲不得。喝過他的茶，照例是要贊美的。贊美之後，他壹句話：“喜歡就拿去！”所以，我其實也經常有些好茶的。贊美是壹種投入產出比很高的嘴力勞動，左民山人曾經說過。
我每到深圳，經常是被他安頓在學校招待所，夜裏，總是要在他辦公兼茶室裏泡上壹陣，翻他幾架書，過幾巡茶。他那總是高朋滿座的茶室，也讓我見識了不少三教九流。曾教授是研究民俗的，理應與社會各階層打成壹片。那年從西沙歸來，夜半出機場，下高速，他在路邊等，爾後轉到壹處，幾個朋友帶著五糧液在路邊烤生蠔，正是生蠔肥美的時節。但蠔未熟，另有人把他拉去，說剛剛弄到點新鮮牛肉，烤牛肉味道不錯。十壹月夜半的海風中，月照高樓，照樣有酒酣夜別淮陰市的感嘆，雖然我不吃宵夜已很多年了。
曾教授是研究盤古的人類學家，前些年，很有感慨地說，他是從書齋到田野。他雖然是文科出身，但具備理科思維，與我正相反，也相生。但他經常批評我，說我讀理論書太少。他的批評，比茶葉更珍貴。曾教授的治學路徑，按他本人的說法，像下圍棋，東壹個子西壹個子，看似不成章法，現在只要放下幾個子，就可以接成壹條大龍。我也經常引用他的觀點，說現在差不到官子階段了。讓我們就此沏壹杯清茶，等別人去數目吧！
去年十壹長假後，吳教授約他來贛州，匆匆來去，倒也看了壹些地方。次日，到全南天龍山寺，在方丈室用茶，飯後徒步下山，林中有秋蟲唧唧。夜宿希橋酒店，那夜聊的話題，說是做純粹的研究，方法從空間分布入手。他說還有馬上就退休了，先把這些年的學術做壹個總結，找壹個好的出版社出幾本像樣的書。我說，再過兩年我也退休了，然後我們就深入苗瑤古寨，完成那些構想。書生老去，機會方來，好茶壹杯，水卻難開。那夜，茶平常，也沒有像以往壹樣幾乎徹夜談。我有點累，他也不精神。次日，在龍南握別，竟成永別。
天堂的水沒有汙染，有好茶麽？若有，請替我留些。