1、《田家雜詠十二首其三》清代王季珠
新蟻芬芳初浸面，子雞和淡薄楂鹽。
不奇桂辣椒辛味，知是吳民性喜甜。
2、《也作屈原打油其壹》盧青山
憂國憂民真品格，攀先生尾即詩才。
辣椒刺淚有奇效，大夥都來哭壹回。
3、《田家雜詠十二首其三》清代王季珠
團坐繩床莫我嫌，肺肝傾吐漫謙謙。為兒擇日開關鎖，阿母求神付吉簽。
新蟻芬芳初浸面，子雞和淡薄楂鹽。不奇桂辣椒辛味，知是吳民性喜甜。
4、《鯽魚湯歌》盧青山
小鯽輕靈過指長，山泉浸浸如冰涼。辣椒甫出青其光，紫蘇奪鼻噴黑香。
持竿自釣山中塘，歸來菜圃隨壹望。集此四物來廚房，鐵鍋架火烹奇湯。
5、《代劄寄薛為宏》盧青山
憶昔在長壽，酒樓欲推挫。高墳生明月，舊句頤嘗朵。
潘家猶在眼，辣椒烈如火。壹隔忽三載，作信愈懶惰。
使我懷悵然，酒闌心欲破。寄詩無他求，近況壹報可。
6、《同前出外得辣椒壹碟，極烈者也，更復攜酒返班，飲中隨書·其壹》盧青山
壹日吾壹醉，壹日養吾軀。越日更復飲，循轉無他餘。
少年得壹醉，狂逸神馳驅。中年既已醉，默坐心茫如。
誰能為我辯，此異何故歟。辯亦何所為，更捉杯來扶。
7、《病臥肖初起，越日而肖臥病矣，作此問之》盧青山
沱江水碧翔鷗白，潘家魚細辣椒大。
些些二豎值壹揮，促君快決無惰怠。
8、《代劄寄薛為宏》盧青山
潘家猶在眼，辣椒烈如火。
壹隔忽三載，作信愈懶惰。
9、《也作屈原打油·其壹》盧青山
憂國憂民真品格，攀先生尾即詩才。
辣椒刺淚有奇效，大夥都來哭壹回。
10、《火鍋煮辣吟》盧青山
漫灑鴛鍋椒壹鬥，灼息翻滾亂絲柳。
洶洶沸水血紅浪，鐵碗盛來當烈酒。