喝茶的詩如下：
1、《山泉煎茶有懷》
（唐代）白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持壹碗，寄與愛茶人。
白話文釋義：坐著倒壹鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著壹碗茶無需什麽理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。
2、《滿庭芳·茶》
（宋代）黃庭堅
北苑春風，方圭圓璧，萬裏名動京關。碎身粉骨，功合上淩煙。
尊俎風流戰勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。?
相如，雖病渴，壹觴壹詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。
搜攪胸中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寐，相對小窗前。
白話文釋義：北苑茶山春風浮動，茶餅形狀萬千，方的如圭器，圓的如璧玉，都十分珍貴。茶餅被研磨地粉碎，進奉禦用，可謂有功社稷，可與淩煙閣中為國粉身碎骨的忠臣功德並列。這茶又能戰勝酒醉風流，解除春天的睡衣，清神醒腦，排憂解愁。
纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，茶盞繡著金邊，紋色如鷓鴣鳥的羽毛。司馬相如雖有渴疾，壹觴壹詠，引來群賢賓客。相如起做燈前，酒興文采，風姿挺秀。竭盡胸中萬卷詩篇，文辭充沛，猶如三峽落水。相如酒醉，很晚才歸家，文君並沒入寢，兩人相對，坐在小窗前面。
3、《寒夜》
（宋代）杜耒
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常壹樣窗前月，才有梅花便不同。
白話文釋義：冬天的夜晚，來了客人，用茶當酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開始紅了起來了，水在壺裏沸騰著，屋子裏暖烘烘的。月光照射在窗前，與平時並沒有什麽兩樣，只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開著，芳香襲人。這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了。
4、《定風波·暮春漫興》
（宋代）辛棄疾
少日春懷似酒濃，插花走馬醉千鐘。老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。
卷盡殘花風未定，休恨，花開元自要春風。試問春歸誰得見？飛燕，來時相遇夕陽中。
白話文釋義：少年時代，壹旦春天來臨，就會縱情狂歡，插花、騎馬疾馳，還要喝上些酒。年老的時候，春天來了，覺得毫無興味，就像因喝酒過量而感到難受壹樣。現在只能在自己的小房子裏燒壹盤香，喝上幾杯茶來消磨時光。
春風把剩下的花瓣也給卷走了，但它還是沒有停息。可是我不恨它，因為花兒開放是由於春風的吹拂。想問壹下，誰又看見春天離去了？離此而去的春天，被飛來的燕子在金色的夕陽中碰上了。
5、《壹字至七字詩·茶》
（唐代）元稹
茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
白話文釋義：茶，分為清香的葉和細嫩的芽；詩人喜歡茶的高雅，僧家看重茶的脫俗；烹茶時用精致的茶碾和細密的紅紗茶篩；煎出柔和美麗的黃色，再小心的撇去茶末。
深夜泡上壹杯可與明月對飲，早上泡上壹杯可以笑看朝霞；從很久之前人們就在飲茶，茶不僅能提神醒腦，消除疲倦，還能緩解酒醉，實乃佳品。