1.“束蒜蓬蒿滿鄉關,蓬蒿意盡轉衰顏。” 這句出自唐代詩人王之渙的《主酒詩》。詩中通過將大蒜與野菜蓬蒿相對照,表達了大蒜的藥用價值和獨特的香味。
2.“蒜蔓蒙雲生綺藤,馥郁芬芳潤深巖。” 這是宋代詩人蘇軾在《贈大蒜》中的描寫。他把大蒜比喻為蔓生的雲彩和美麗的藤蔓，形容出大蒜的茂盛和香氣。
3.“驅邪祛毒大蒜芽，香氣撲鼻賽仙花。”這是元代詩人鄭思肖在《勸食蒜芽》中的描寫。他稱贊大蒜芽具有驅邪祛毒的功效，同時形容其芬芳馥郁。