中國歷代詠茶詩歌絢麗多彩。詩人們以茶遣興，以茶抒情，以茶交友，以茶聯誼，留下了數以千計膾炙人口的佳作名句。在洋洋大觀的茶詩中，知名度最高的首推唐代詩人盧仝的詠茶名篇——《走筆謝孟諫議寄新茶》，又名《七碗茶歌》。 盧仝（795—835），祖籍範陽（今河北涿縣），生於河南濟源市武山鎮（今思村）。自號玉川仙子。家境貧寒，少時隱居少室山，刻苦讀書，博覽經史，工詩精文，不願仕進。他曾作《月蝕詩》諷刺當朝宦官專權，因此招來宦官怨恨。唐文宗“甘露之變”時，宦官仇士良誅殺文武百官，株連者達千人以上，當時盧仝留宿宰相王涯家，與王同時遇難。遺有《玉川子詩集》傳世。 盧仝好飲茶，有“茶癡”之號。邑有盧仝煮茶泉。《走筆謝孟諫議寄新茶》是他品嘗友人諫議大夫孟簡所贈新茶之後的即興之作。全詩***262字（不含標點），詩人直抒胸臆，壹氣呵成，盡情抒發了對茶的熱愛與贊美： 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。 口雲諫議送書信，白絹斜封三道印。 開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。 聞道新年入山裏，蟄蟲驚動春風起。 天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。 仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門反關無俗客，紗帽龍頭自煎吃。 碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。 壹碗喉吻潤。二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。 四碗發輕汗，平生不平事盡向毛孔散。 五碗肌骨清。六碗通仙靈。 七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。 蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。 山中群仙司下土，地位清高隔風雨。 安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。 便為諫議問蒼生，到頭合得蘇息否？ 詩人以優美生動的文字，寫了三方面的內容。開頭寫孟諫議寄來的新茶至精至好，如同獻給天子王公的貢茶壹般珍貴。中間部分是全詩的重點，寫得瀟灑浪漫，不同凡響。詩人以排比句法，從壹碗到七碗，寫下了詩人獨特的靈感，直至兩腋生風，飄然若仙。最後四句對“墮在顛崖”受苦的勞動人民寄予深切的同情，希望統治者慈悲為懷，讓他們得以休養生息。 是好友贈送的新茶引發了詩人的詩興，欣賞《七碗茶歌》，我們還要贊美諫議大夫孟簡與處士盧仝的真摯友誼——沒有他的贈茶，中國茶文化也許就不會有這首《七碗茶歌》。 優美空靈稱絕唱 在唐代燦若群星的詩人中，盧仝的詩名極為普通，但這首《七碗茶歌》獨領風騷，堪稱絕唱。它優美空靈，給讀者以無窮想象，廣為傳誦，歷久不衰，已被譯成多種文字走向世界。可以這樣說：哪裏流行茶飲，哪裏就有《七碗茶歌》的傳播。 《七碗茶歌》對後世的茶文化產生過較大的影響。“柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃”的詩句和“七碗茶”詩意，曾被歷代文人雅士廣為引用、化用。“何須魏帝壹丸藥，且盡盧仝七碗茶”，宋代大文豪蘇東坡的多篇茶詩，都曾化用《飲茶歌》的詩意，可見他對盧仝茶詩的仰慕與推崇。 當代很多茶人文友撰文解讀“七碗茶”時，認為盧仝是從壹碗到七碗連飲七碗，筆者在1992年出版的《名人茶事》盧仝壹章中，也寫他連飲七碗。筆者後來認識到，這樣就碗論碗實際是對詩意的誤解。空靈與想象是文學藝術的生命，“七碗茶”極言飲茶之後的愉悅與美感，如果意猶未盡，他還會寫上八碗、九碗。因此不能就碗論碗認為他壹氣飲下七碗。大碗小盞，古代的碗壹般都比較大，即使是盧仝這樣的茶癡，壹般也很難壹口氣喝下七碗。誇張是詩人、作家常用的手法，如李白的“飛流直下三千尺”、“白發三千丈”等等，都是典型的誇張與浪漫主義，如果拘泥於文字，就會曲解了文學藝術的美好創意，也阻斷了讀者的想象空間。 “七碗茶”可謂把飲茶的愉悅與美感推到了極致，酒或其他飲料都無法與之相比，當代毒品雖然能使人飄飄欲仙，但那是慢性自殺，毀滅自我。這是“七碗茶”的成功之處與藝術魅力。 “亞聖”遺德救鄉親 因為嗜茶，更因為這首膾炙人口的茶歌，盧仝在茶界的大名僅次於陸羽，被尊為“亞聖”。與中國茶文化壹脈相承的日本，對這位“亞聖”也非常尊敬。抗日期間，他的家鄉還因此避免了壹次被日寇殺光、燒光、搶光的“三光”之災。 據舒順義先生在2005年第四期《農業考古·中華茶文化》上介紹，在1941年前後，兇殘的日寇在敵後根據地大掃蕩，壹次掃蕩到了盧仝故裏，鄉親們眼看就要大禍臨頭。但令他們驚訝的是，當日寇在村口壹塊石碑前駐足觀看片刻後，便調頭返回了。事後，鄉親們才知道，是盧仝的遺德使他們免遭壹劫。原來這塊石碑正面刻著“盧仝故裏”，背面刻著《七碗茶歌》。據說盧仝在日本被奉為煎茶道祖師爺，在祖師爺故裏，這些雙手沾滿中國人民鮮血的劊子手，還算有點良心發現，動了惻隱之心，使盧仝的鄉親僥幸逃過壹劫。從此，故鄉人民對這位“亞聖”更加崇敬。
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